Dr Pierre Said

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Le fer dans l’alimentation anti-âge

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Le fer joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques : fabrication de l'hémoglobine (pigment vital des globules rouges qui apporte l'oxygène aux cellule), de la myoglobine (protéine du muscle permettant de stocker l'oxygène), d'enzymes impliquées dans la respiration, et d'ADN.

Le cuivre, un nutriment anti-inflammatoire

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Le cuivre est un micronutriment indispensable en très faible quantité comme tous les oligoéléments. Il agit surtout au niveau du système immunitaire, de la lutte contre les radicaux libres et dans le fonctionnement des neurones. Il est salutaire notamment dans l'arthrose.

L’excès de vitamines peut-il rendre malade ?

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Régulièrement, les médias s'inquiètent de voir des gens s'intoxiquer avec des compléments alimentaires (une bénédiction pour l'industrie pharmaceutique). Voici une mise au point sur les apports de vitamines, minéraux et autres nutriments de base.

Aloe Vera, la plante aux vertus anti-âge

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L’Aloé Vera est une liliacée qui pousse dans les pays tropicaux secs. Lorsque l’on découpe une feuille, on découvre une pulpe charnue d’une richesse thérapeutique étonnante. Son gel translucide contient de nombreuses molécules : polysaccharides, tanins, stéroïdes, acides organiques, vitamines, minéraux et protéines aux multiples vertus.

Le silicium, un allié contre l’âge

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Le silicium est un minéral naturel. C'est l'oligoélément le plus présent dans le corps humain (avant le fer, cuivre, zinc...). Il est très important pour la structure de notre corps. Avec le vieillissement, la quantité de silicium total diminue dans notre corps

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