Où trouver vos nutriments et micro-nutriments ?

La composition des aliments courants

Accueil>Nutrition anti-âge>Nutriments>Où trouver vos nutriments et micro-nutriments ?
des nutriments

L’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) met à disposition des listes d’aliments riches en nutriments spécifiques avec leur teneur en nutriment. Vous les trouverez ci-dessous :

Aliments contenant des glucides

glucides totaux

fibres

amidons

sucres simples

Aliments contenant des lipides

lipides totaux

acides gras saturés

acides gras mono-insaturés

acides gras poly-insaturés

acide linoléique

acide linolénique

Aliments contenant des protéines

protéines d’origine animale

protéines d’origine végétale

Aliments contenant des minéraux

calcium

magnésium

phosphore

sodium

fer

zinc

sélénium

Aliments contenant des vitamines liposolubles

vitamine A (rétinol)

vitamine D

vitamine E

vitamine K1

vitamine K2

Aliments contenant des vitamines hydrosolubles

vitamine C

vitamine B1 ou thiamine

vitamine B2 ou riboflavine

vitamine B3 ou vitamine PP ou niacine

vitamine B5 ou acide pantothénique

vitamine B6 ou pyridoxine

vitamine B8 ou vitamine H ou biotine

vitamine B9 ou folates

vitamine B12 ou cobalamine

béta-carotène (précurseur de la vitamine A)

Ces tableaux ont été réalisés par le CIQUAL  –  source ANSES

Laisser un commentaire

J'accepte de recevoir la lettre d'infos mensuelle ou bien j'y suis déjà abonné(e).