Tous nos articles sur le thème de l’alimentation et ses effets sur le vieillissement.
Digestion, assimilation digestive, nutriments essentiels, nutrition anti-âge, etc…
Notre alimentation moderne est bien loin de ce qu'il nous faut pour rester en bonne forme. Voici, entre autres, ce qu'il faudrait éviter pour avoir une alimentation saine et optimiser sa santé et sa longévité
L’étude Suvimax (SUpplémentation en Vitamines et Minéraux AntioXydants) a été menée pendant 8 ans sur un groupe de 13000 volontaires bénéficiant d’un apport de compléments alimentaires vitaminés et à visée anti-oxydante
Il est souvent dit que les oméga 3 sont intéressants pour le système nerveux et les facultés mentales. Mais y a t'il ici une différence entre l'effet des différents groupes d'oméga 3 : les DHA, les EPA ou l'ALA (acide linolénique) sur nos cellules nerveuses ?
La vitamine B5, ou acide pantothénique, est un composé de coenzyme A (CoA) et une protéine. C'est ainsi une vitamine essentielle pour toutes les formes de vie.
Une vingtaine d'acides aminés sont utiles au fonctionnement du corps humain dont 8 qui ne peuvent pas être fabriqués par lui. Il s'agit des acides aminés essentiels.
Le sélénium est surtout connu pour son rôle antioxydant depuis la célèbre étude SUVIMAX. Il est nécessaire à l'activation d'une enzyme antioxydante très importante (la glutathion peroxydase).
En plus de l'eau et des glucides, protides, lipides (macronutriments), les aliments contiennent une vingtaine de minéraux essentiels et vitaux chez l'homme.
Un des minéraux corporels les plus abondants est le magnésium, dont la moitié du capital se situe dans le tissu osseux. C'est un constituant majeur du corps humain, responsable de plus de 150 actions et implications à différents niveaux. dans la plupart des métabolismes.
La vitamine A ou rétinol joue un rôle primordial dans le processus de la vision, mais aussi pour la beauté et la santé de la peau et des muqueuses. La provitamine A désigne certains caroténoïdes dont le bêta-carotène qui est le principal
Tantôt encensés et tantôt décriés par les médias, les compléments alimentaires sont pourtant largement utilisés par le grand public. Alors que comprendre et qui croire ?
Voici les quantités nécessaires chaque jour pour couvrir nos besoins en nutriments essentiels : vitamines, minéraux, acides aminés et acides gras insaturés
Il est inutile d’absorber des vitamines et micronutriments par la bouche si ceux ci n’atteignent pas les cellules de notre corps. Nous savons que notre corps fonctionne bien s'il n'est pas « encrassé » de toxines et s'il dispose chaque jour, de tous les nutriments indispensables
Les études nous montrent qu'aujourd'hui on trouve jusqu'à 26 fois moins de vitamines ou minéraux dans nos aliments végétaux courants.
Si l'on souhaite cuisiner et faire cuire certains aliments, on sait qu'il faut cuire sans excès et à basse température. Mais encore faut-il faire attention aux huiles que l'on utilise pour ne pas nuire à sa santé.
Le chrome est essentiel pour les fonctions de l'insuline (qui contrôle la glycémie). Il agit ainsi sur le métabolisme des glucides (sucres) qui, lorsqu'il est perturbé, peut conduire à l'obésité et au diabète.
De la macrobiotique au régime paléolithique, en passant par la crème Budwig du Dr Kousmine, beaucoup de principes alimentaires nous sont proposés et nous laissent désabusés.
Les notions d’index glycémique, de charge glycémique et plus récemment d’index insulinique doivent nous permettre d’identifier nos surconsommations de sucre et de corriger notre alimentation.
Les oméga 3 et oméga 6 sont des acides gras dits « essentiels » (des graisses indispensables). Notre corps en a besoin pour fonctionner, et il ne peut les fabriquer lui même. Un apport quotidien est donc primordial.
Le bicarbonate de sodium est naturellement dans certaines eaux minérales. C'est un sel alcalinisant, qui rend l'eau plus alcaline donc moins acide
Alors que la solution pour combattre le stress est d'en déterminer la cause et d'en diminuer les effets, il semble qu'une alimentation saine et régulière peut aider le corps à contenir certains de ses effets négatifs.
Dans les intolérances alimentaires et les réactions aux aliments dans notre intestin., le gluten présent dans de nombreux aliments fait partie des plus concernés. Voici comment se régaler sans gluten.
