Tous nos articles sur le thème de l’alimentation et ses effets sur le vieillissement.
Digestion, assimilation digestive, nutriments essentiels, nutrition anti-âge, etc…
Les jeûnes intermittents ou de courte durée peuvent-ils influencer notre longévité ? C'est bien possible...
Le fer joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques : fabrication de l'hémoglobine (pigment vital des globules rouges qui apporte l'oxygène aux cellule), de la myoglobine (protéine du muscle permettant de stocker l'oxygène), d'enzymes impliquées dans la respiration, et d'ADN.
On attribue souvent une mauvaise génétique ou un excès de nourriture aux personnes qui stockent facilement la graisse. Cependant, de nombreuses études scientifiques montrent qu’un mauvais équilibre hormonal est associé à l’hypertrophie des adipocytes
Régimes pauvres en glucides (low carb) : mode ou raison Il est vrai que l'on se perd dans tous ces régimes qui prônent une alimentation faible en glucides, voire très faible, remplacés par des [...]
Les différentes catégories d'aliments classée en listes selon leur pouvoir acidifiant ou alcalinisant. Des explications pour comprendre ce classement par l'indice PRAL
Voici les bases d'une alimentation santé-longévité qui sont quasiment communes à tous les régimes dits de "longue vie". Votre corps est conçu pour bien fonctionner s'il a tous ses nutriments de base au quotidien.
Le cuivre est un micronutriment indispensable en très faible quantité comme tous les oligoéléments. Il agit surtout au niveau du système immunitaire, de la lutte contre les radicaux libres et dans le fonctionnement des neurones. Il est salutaire notamment dans l'arthrose.
Depuis 2009, la vitamine D est à la mode. Beaucoup d'études en parlent. Sommes nous réellement en danger ou est ce une alarme sonnée trop tôt ? Info ou intox ?
Bien connue pour la coagulation, la vitamine K aurait aussi un rôle dans l'ossification et la protection cardiovasculaire...
S’il n’existe pas de recette miracle, il y a néanmoins des règles d’hygiène alimentaire réduisant les facteurs aggravants de la cellulite. D’autre part, il est possible d’influencer les causes principales de la cellulite (terrain hormonal, circulation, élimination…) par le choix des aliments.
Mode, mythe ou réalité, l’équilibre acide-base du corps fait couler de l’encre et déclenche des polémiques. Vous avez entendu parler du régime acide-base mais ne savez qu'en penser ? Vous voulez savoir s'il faut-il vraiment prendre garde à l'excès d'apport d'acides?
Régulièrement, les médias s'inquiètent de voir des gens s'intoxiquer avec des compléments alimentaires (une bénédiction pour l'industrie pharmaceutique). Voici une mise au point sur les apports de vitamines, minéraux et autres nutriments de base.
La vitamine B8 ou biotine est soluble dans l'eau. Elle est synthétisée par les bactéries, les moules, les levures, les algues et quelques espèces de plantes. Nous absorbons la vitamine B8 par nos aliments quotidiens. Les bactéries de notre flore intestinale peuvent aussi en produire
Le zinc intervient dans l'activité de plus de 200 enzymes, notamment celles qui participent à la protection contre les radicaux libres et celles qui sont impliquées dans la synthèse des protéines (d'où son importance dans les phénomènes de renouvèlement des cellules, de cicatrisation et d'immunité).
La vitamine B12. intervient dans de nombreux mécanismes : croissance, synthèse de protéines dans le métabolisme nerveux et sanguin... C'est la vitamine la plus courante et la plus complexe.
Nervosité, stress, fatigue, cheveux et peau ternes ou abîmés peuvent être les premiers symptômes d'une carence vitaminique. Un apport constant en vitamines nous protège des agressions quotidiennes issues de notre environnement
Les besoins quotidiens en principaux nutriments. La liste des quantités contenues dans les aliments pour couvrir nos besoins en nutriments essentiels
La diète protéique est un régime "scientifique" médicalisé permettant d'aboutir à des résultats très intéressants, sans risque. Elle nécessite de se tenir à un protocole précis et strict qui est le seul garant de la réussite de ce régime.
On peut définir 5 catégories de nutriments indispensables à notre corps. Tous sont quasiment présents dans tous les aliments mais en proportions différentes. Voici des règles importantes, concernant ces familles de nutriments, favorisant la longévité au naturel
L'alimentation peut beaucoup modifier le corps et ses formes. Bien entendu une réduction alimentaire réduira globalement les volumes des graisses sur tout le corps mais il y a beaucoup mieux à faire. Mieux que de simplement perdre des kilos, il s'agit de les perdre (ou d'en prendre) aux bons endroits.
Ces deux familles d'acides gras polyinsaturés sont indispensables à l'organisme. Ce sont des acides gras dits "essentiels". Pourtant, les besoins quotidiens sont très différents et mal connus du public
