{"id":29149,"date":"2024-10-22T13:00:06","date_gmt":"2024-10-22T11:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=29149"},"modified":"2024-10-25T08:00:49","modified_gmt":"2024-10-25T06:00:49","slug":"le-regime-sans-lectines-necessaire-en-anti-age","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/digestion\/le-regime-sans-lectines-necessaire-en-anti-age","title":{"rendered":"Le r\u00e9gime sans lectines, n\u00e9cessaire en anti-\u00e2ge ?"},"content":{"rendered":"
\"aliments<\/span><\/div><\/div>

On parle de plus en plus des lectines dans le domaine de la sant\u00e9. Prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans certains v\u00e9g\u00e9taux et associ\u00e9es \u00e0 leurs m\u00e9canismes de d\u00e9fense, elles peuvent \u00eatre accus\u00e9es de nuire \u00e0 la digestion et \u00e0 la sant\u00e9. Mais qu’en est-il ? Quel est leur r\u00f4le sur le vieillissement et l\u2019inflammation ? Faut-il vraiment adopter un r\u00e9gime sans lectines pour rester en forme longtemps ?<\/p>\n<\/div>

Dans cet article :<\/span>
  1. Les lectines, c'est quoi ?<\/a><\/li>
  2. Les diff\u00e9rentes cat\u00e9gories de lectines et leurs effets<\/a><\/li>
  3. Pourquoi les lectines seraient dangereuses ?<\/a>
    1. Avanc\u00e9e en \u00e2ge et pauvre digestion<\/a><\/li>
    2. Effets des lectines sur l'organisme<\/a><\/li><\/ol>
    3. Les maladies am\u00e9lior\u00e9es par une di\u00e8te sans lectines<\/a>
      1. Impact sur la sant\u00e9 mentale et cognitive<\/a><\/li>
      2. Impact du r\u00e9gime sans lectines sur la flore intestinale<\/a><\/li><\/ol>
      3. Quand adopter un r\u00e9gime sans lectines ?<\/a><\/li>
      4. L'alimentation sans lectines en pratique<\/a>
        1. Bien pr\u00e9parer certains aliments<\/a><\/li>
        2. Liste des aliments riches en lectines, \u00e0 \u00e9viter<\/a><\/li>
        3. Aliments sans lectines<\/a><\/li>
        4. Les compl\u00e9ments alimentaires dans le r\u00e9gime sans lectines<\/a><\/li>
        5. Les erreurs \u00e0 \u00e9viter dans un r\u00e9gime sans lectines<\/a><\/li><\/ol>
        6. En conclusion<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/li><\/li><\/div><\/div>\n

          Les lectines, c’est quoi ?<\/h2>\n

          Ce sont des prot\u00e9ines trouv\u00e9es naturellement dans de nombreux aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, en particulier : les l\u00e9gumineuses, les graines, les noix, les solanac\u00e9es, et la plupart des c\u00e9r\u00e9ales. Elles servent principalement \u00e0 d\u00e9fendre ces plantes<\/strong> en les rendant indigestes pour les insectes et autres pr\u00e9dateurs. La ricine des graines de ricin, particuli\u00e8rement toxique, et le c\u00e9l\u00e8bre gluten<\/strong> font partie des lectines.<\/p>\n

          Dans les tissus du corps, elles se lient \u00e0 des glucides sp\u00e9cifiques, et peuvent notamment perturber l\u2019absorption des nutriments (1). En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, on peut retenir que les aliments charg\u00e9s en lectines sont plus<\/strong> difficiles \u00e0 dig\u00e9rer<\/strong> que d’autres.<\/p>\n

          NB : on retrouve aussi des lectines dans le r\u00e8gne animal. Nous en fabriquons certaines qui jouent un r\u00f4le dans la communication et l’adh\u00e9sion cellulaires. Certaines sont donc utiles pour les d\u00e9fenses immunitaires, la coagulation, la lutte contre les cellules canc\u00e9reuses…<\/p>\n

          Les diff\u00e9rentes cat\u00e9gories de lectines et leurs effets<\/h2>\n

          Toutes les lectines ne sont pas \u00e9gales. Certaines sont plus probl\u00e9matiques que d\u2019autres. Par exemple, les lectines pr\u00e9sentes dans les haricots rouges crus, peuvent \u00eatre tr\u00e8s toxiques si ils ne sont pas correctement pr\u00e9par\u00e9s. L’agglutinine du germe de bl\u00e9 (WGA) est aussi une des plus irritantes pour la muqueuse digestive.<\/p>\n

          En revanche, d\u2019autres lectines, comme celles que l\u2019on trouve dans certains l\u00e9gumes, peuvent \u00eatre moins dangereuses. Il est important de distinguer ces diff\u00e9rents types de lectines, et de comprendre lesquelles sont potentiellement plus nocives.<\/p>\n

          Pourquoi les lectines seraient dangereuses ?<\/h2>\n

          Les effets des lectines sur la sant\u00e9 humaine donnent lieu \u00e0 un d\u00e9bat scientifique. Certaines \u00e9tudes montrent qu\u2019elles peuvent favoriser l\u2019inflammation et nuire \u00e0 la digestion (2)(3), tandis que d\u2019autres consid\u00e8rent que, consomm\u00e9es dans le cadre d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, elles ne posent pas de danger majeur. Le Dr Steven Gundry, par exemple, a \u00e9crit plusieurs ouvrages int\u00e9ressants sur le sujet, et d\u00e9fend l\u2019id\u00e9e que les lectines peuvent \u00eatre un facteur aggravant de nombreuses maladies inflammatoires chroniques. Il les place au premier plan (4). Cette affirmation reste contest\u00e9e par certains, soutenant que les \u00e9tudes sur l’homme sont peu nombreuses.<\/p>\n

          Encore peu nombreuses certes, mais les \u00e9tudes existent, avec des r\u00e9sultats troublants. Et si la v\u00e9rit\u00e9 \u00e9tait une fois de plus dans le milieu ?<\/p>\n

          Les lectines peuvent poser probl\u00e8me dans certaines conditions<\/strong>, notamment en fonction de la quantit\u00e9<\/strong> absorb\u00e9e, et surtout chez des sujets fragiles sur le plan digestif<\/strong>. Une personne produisant suffisamment d’acide gastrique, de mucus de qualit\u00e9 dans son tube digestif, et d’enzymes digestives, avec un bonne flore intestinale (microbiote), est arm\u00e9e pour g\u00e9rer les lectines si elles sont absorb\u00e9es en quantit\u00e9 raisonnable.<\/p>\n

          Ce qui est s\u00fbr, c’est que les effets des lectines sur chaque personne peuvent varier en fonction de la sensibilit\u00e9 individuelle <\/strong>et de la quantit\u00e9 <\/strong>ing\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

          Avanc\u00e9e en \u00e2ge et pauvre digestion<\/h3>\n

          Une personne jeune et en parfaite sant\u00e9 digestive n’aura donc pas de probl\u00e8me avec les lectines qu’elle \u00e9liminera correctement.<\/p>\n

          En vieillissant, la production de mucus et d’enzymes digestives<\/strong><\/a> diminue. Le corps humain voit ses capacit\u00e9s digestives diminuer et sa flore intestinale s’alt\u00e9rer. Ceci d’autant plus que l’on a d\u00e9vi\u00e9 d’une alimentation saine<\/strong> auparavant (trop de sucres, de produits transform\u00e9s ou industriels charg\u00e9s de conservateurs, de pesticides voire d’antibiotiques, repas trop rapides, mauvaise mastication, alcool…).<\/p>\n

          Certains m\u00e9dicaments d\u00e9s\u00e9quilibrent aussi le microbiote et la digestion au fil des ann\u00e9es : anti-acides, antibiotiques, anti-inflammatoires… Beaucoup de polluants aussi (pesticides, chlore…). Ainsi, avec les ann\u00e9es, beaucoup de gens avancent vers une faible capacit\u00e9 digestive.<\/p>\n

          La production d\u2019enzymes diminue, et la paroi intestinale peut devenir trop perm\u00e9able (voir notre article \u00ab\u00a0leaky gut\u00a0\u00bb ou hyper-perm\u00e9abilit\u00e9 intestinale<\/a><\/strong>). Cela rend plus difficile la digestion de certains aliments, notamment ceux riches en lectines, et peut contribuer \u00e0 une inflammation chronique \u00e0 bas bruit, qui commence dans notre intestin jusqu’\u00e0 s’\u00e9tendre \u00e0 divers syst\u00e8mes du corps.<\/p>\n

          Un r\u00e9gime sans lectines pourrait dans ce cas aider \u00e0 soulager les troubles digestifs li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge, en r\u00e9duisant les irritations intestinales, et par cons\u00e9quent les troubles ci-dessous, qui en d\u00e9coulent.<\/p>\n

          Effets des lectines sur l’organisme<\/h3>\n

          \"colonLes lectines peuvent affecter plusieurs syst\u00e8mes du corps, en particulier les intestins et le syst\u00e8me immunitaire<\/strong>, puis secondairement, en p\u00e9n\u00e9trant dans la circulation sanguine : la paroi des vaisseaux sanguins, <\/strong>le cerveau<\/strong>, les articulations<\/strong>… Leur capacit\u00e9 \u00e0 se lier aux glucides pr\u00e9sents dans ces tissus peut perturber l\u2019absorption des nutriments, entra\u00eener des inflammations, et favoriser l’apparition de certaines maladies auto-immunes (5).<\/p>\n

          Les personnes sensibles aux lectines peuvent souffrir d’inflammation chronique<\/strong><\/a> qui, \u00e0 long terme, acc\u00e9l\u00e8re le processus de vieillissement et affaiblissent l’immunit\u00e9 (6).<\/p>\n

          Les maladies am\u00e9lior\u00e9es par une di\u00e8te sans lectines<\/h2>\n

          Certaines maladies auto-immunes<\/strong>, comme la polyarthrite rhumato\u00efde, le lupus ou la maladie c\u0153liaque, ainsi que des affections comme les douleurs articulaires diffuses, montreraient des am\u00e9liorations chez des personnes adoptant une di\u00e8te sans lectines. Cela s’explique par le r\u00f4le cl\u00e9 de l’inflammation dans ces pathologies. En supprimant les lectines, certaines personnes constatent une r\u00e9duction de l’inflammation<\/strong>, une am\u00e9lioration de la digestion (et du pr\u00e9cieux microbiote), et m\u00eame une meilleure gestion de leur \u00e9nergie au quotidien.<\/p>\n

          Le Dr S. Gundry affirme qu’il am\u00e9liore 90% des maladies auto-immunes avec ce r\u00e9gime.<\/p>\n

          \"t\u00eateImpact sur la sant\u00e9 mentale et cognitive<\/h3>\n

          En r\u00e9duisant l\u2019inflammation syst\u00e9mique, un r\u00e9gime sans lectines pourrait avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 mentale. De plus en plus d\u2019\u00e9tudes montrent que l\u2019inflammation chronique peut toucher le cerveau, affecter les fonctions cognitives et entra\u00eener un d\u00e9clin mental pr\u00e9matur\u00e9 ou des troubles de l’humeur (7)(8).<\/p>\n

          Dans ces circonstances, en agissant sur l\u2019intestin, la diminution des lectines pourrait am\u00e9liorer la clart\u00e9 mentale et la m\u00e9moire.<\/p>\n

          Impact du r\u00e9gime sans lectines sur la flore intestinale<\/h3>\n

          Le microbiote intestinal joue un r\u00f4le essentiel dans la digestion et l\u2019immunit\u00e9. Certaines lectines peuvent perturber cet \u00e9quilibre d\u00e9licat, favorisant la croissance de bact\u00e9ries pathog\u00e8nes<\/strong> au d\u00e9triment des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques (9).<\/p>\n

          En adoptant une alimentation sans lectines, il est possible de favoriser un meilleur microbiote et de r\u00e9duire les sympt\u00f4mes associ\u00e9s a un d\u00e9s\u00e9quilibre de la flore intestinale.<\/p>\n

          Quand adopter un r\u00e9gime sans lectines ?<\/h2>\n

          Le r\u00e9gime sans lectines n\u2019est pas pour tout le monde, comme toujours. Selon nous, il est utile principalement dans 3 cas :<\/p>\n