{"id":27635,"date":"2024-03-17T09:42:51","date_gmt":"2024-03-17T08:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=27635"},"modified":"2024-03-22T09:53:29","modified_gmt":"2024-03-22T08:53:29","slug":"le-regime-qui-ralentit-le-declin-du-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/actualites\/le-regime-qui-ralentit-le-declin-du-cerveau","title":{"rendered":"Le r\u00e9gime qui ralentit le d\u00e9clin du cerveau"},"content":{"rendered":"

Il a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 qu’adopter un r\u00e9gime sain pouvait modifier l’\u00e9volution des capacit\u00e9s cognitives et ralentir le vieillissement c\u00e9r\u00e9bral (et global).<\/p>\n

\"aliments
\nEn fait, cette \u00e9tude de la Mailman School of Public Health de l’Universit\u00e9 Columbia et du Robert Butler Columbia Aging Center a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans la revue Annals of Neurology<\/em><\/a>. Elle a port\u00e9 sur 1644 personnes \u00e2g\u00e9es de plus de 60 ans qui ont \u00e9t\u00e9 suivies pendant au moins 14 ann\u00e9es. Des examens de sant\u00e9 globale, des tests cognitifs, des mesures d’\u00e9volution de leur vieillissement g\u00e9n\u00e9ral ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement pratiqu\u00e9s.<\/p>\n

Les sujets \u00e9tudi\u00e9s ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 un mode alimentaire appel\u00e9 le r\u00e9gime MIND<\/strong>. Il associe r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en et r\u00e9gime DASH. Les r\u00e9sultats de l’\u00e9tude scientifique d\u00e9montrent qu’ils avaient un vieillissement global moins rapide que les sujets t\u00e9moins, et des risques att\u00e9nu\u00e9s de d\u00e9mence s\u00e9nile et de mortalit\u00e9.<\/p>\n

Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> est une alimentation l\u00e9g\u00e8re, riche en v\u00e9g\u00e9taux, connue pour limiter le risque cardio-vasculaire et m\u00e9tabolique. Il insiste sur la consommation d’aliments riches en nutriments comme les fruits, les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, les l\u00e9gumineuses, les noix et les graines, avec une quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e de poisson ou volaille et fromage, ainsi qu’une utilisation abondante d’huile d’olive. Les graisses satur\u00e9es sont limit\u00e9es, tandis que les herbes et les \u00e9pices sont utilis\u00e9es assez largement.<\/p>\n

Le r\u00e9gime DASH<\/strong> (Dietary Approaches to Stop Hypertension) vise la sant\u00e9 cardiovasculaire, en r\u00e9duisant notamment la tension art\u00e9rielle. Il encourage une alimentation faible en sel et en graisses satur\u00e9es. D’un autre c\u00f4t\u00e9, il est riche en fruits, l\u00e9gumes, grains entiers. La consommation de viandes maigres, de produits laitiers all\u00e9g\u00e9s en mati\u00e8res grasses, et de l\u00e9gumineuses est \u00e9galement recommand\u00e9e dans le DASH.<\/p>\n

Au final, une preuve de plus, s’il en fallait, qu’une alimentation saine est un facteur de bonne sant\u00e9 et de long\u00e9vit\u00e9. Ou peut-\u00eatre, devrait on plut\u00f4t conclure que l’alimentation de l’occidental moyen n’est pas optimale<\/strong> pour sa sant\u00e9.<\/p>\n

En effet, d\u00e8s que l’on en retire les aliments transform\u00e9s industriels, les sucres et l’exc\u00e8s de graisses satur\u00e9es, et que l’on augmente la part de v\u00e9g\u00e9taux frais, il semble que tout s’arrange.<\/p>\n

Il est d\u00e8s lors bien normal d’avoir aujourd’hui pl\u00e9thore d’\u00e9tudes montrant l’int\u00e9r\u00eat de r\u00e9gimes aux noms ou acronymes exotiques sur divers points de sant\u00e9 ou sur la long\u00e9vit\u00e9. Le probl\u00e8me est en fait : pourquoi la majorit\u00e9 des gens continuent-ils de mal manger ? Et l\u00e0, il y a beaucoup \u00e0 dire…<\/p>\n

Qu’en pensez-vous ?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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