{"id":27608,"date":"2024-03-22T09:53:37","date_gmt":"2024-03-22T08:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=27608"},"modified":"2026-07-10T01:04:07","modified_gmt":"2026-07-09T23:04:07","slug":"quelle-alimentation-pour-une-forme-au-top","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/nutrition\/alimentation-anti-age\/quelle-alimentation-pour-une-forme-au-top","title":{"rendered":"Le meilleur r\u00e9gime de long\u00e9vit\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-overflow:visible;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-image-element in-legacy-container\" style=\"--awb-margin-bottom:30px;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"686\" height=\"398\" alt=\"Choisir ses aliments \" title=\"alimentation-age\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/alimentation-age-1.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-27775\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/alimentation-age-1-310x180.jpg 310w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/alimentation-age-1.jpg 686w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p style=\"font-size: 18px;\">On vous pr\u00e9sente LE r\u00e9gime de longue vie ou de super-forme ? En fait, cela n&rsquo;existe pas. Certes, il y a des grands principes de base mais \u00ab manger bien \u00bb c\u2019est <strong>manger juste<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire ce qui est juste pour votre corps, pour VOUS. A vous donc de chercher un peu, et avec notre aide, de trouver\u2026<\/p>\n<p>Nous sommes de plus en plus nombreux \u00e0 nous int\u00e9resser \u00e0 ce que nous mangeons, pour en retirer la meilleure sant\u00e9 possible. Des probl\u00e8mes et des incompr\u00e9hensions se pr\u00e9sentent quand on remarque que selon les auteurs, voire selon les scientifiques, les recommandations divergent. Essayons de simplifier les choses et d&rsquo;y voir plus clair, avec un peu de bon-sens.<\/p>\n<div id='wpig-contents' class='wpig-contents  wpig-sidebar-widget wpig-style-1'><span class='wpig-headline'>Dans cet article :<\/span><!-- Table of Contents --><div id='wpig-table-of-content' class='wpig-table-of-content' ><ol><li class='stoc-des-regimes-de-longevite-et-des-modes'><a href='#stoc-des-regimes-de-longevite-et-des-modes'>Des r\u00e9gimes de long\u00e9vit\u00e9... et des modes<\/a><\/li><li class='stoc-les-bases-universelles-ou-presque-dune-bonne-alimentation'><a href='#stoc-les-bases-universelles-ou-presque-dune-bonne-alimentation'>Les bases universelles (ou presque) d&#039;une bonne alimentation<\/a><\/li><li class='stoc-manger-selon-sa-constitution-ou-ses-genes-pour-etre-en-forme'><a href='#stoc-manger-selon-sa-constitution-ou-ses-genes-pour-etre-en-forme'>Manger selon sa constitution (ou ses g\u00e8nes) pour \u00eatre en forme<\/a><ol><li class='stoc-constitution-catabolique-vata-pour-layurveda'><a href='#stoc-constitution-catabolique-vata-pour-layurveda'>Constitution catabolique (Vata pour l&#039;ayurv\u00e9da)<\/a><\/li><li class='stoc-constitution-metabolique-pitta-pour-layurveda'><a href='#stoc-constitution-metabolique-pitta-pour-layurveda'>Constitution m\u00e9tabolique (Pitta pour l&#039;ayurv\u00e9da)<\/a><\/li><li class='stoc-constitution-anabolique-kapha-pour-layurveda'><a href='#stoc-constitution-anabolique-kapha-pour-layurveda'>Constitution anabolique (Kapha pour l&#039;ayurv\u00e9da)<\/a><\/li><\/ol><li class='stoc-manger-selon-ses-sensibilites'><a href='#stoc-manger-selon-ses-sensibilites'>Manger selon ses sensibilit\u00e9s<\/a><\/li><li class='stoc-manger-selon-sa-sante'><a href='#stoc-manger-selon-sa-sante'>Manger selon sa sant\u00e9<\/a><\/li><li class='stoc-lalimentation-forme-et-longevite-en-pratique'><a href='#stoc-lalimentation-forme-et-longevite-en-pratique'>L&#039;alimentation forme et long\u00e9vit\u00e9 en pratique<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/div><!-- END OF Table of Contents --><\/div>\n<h2 id=\"stoc-des-regimes-de-longevite-et-des-modes\" class=\"wpig-heading\">Des r\u00e9gimes de long\u00e9vit\u00e9&#8230; et des modes<\/h2>\n<p>R\u00e9gime cr\u00e9tois, okinawaien, m\u00e9diterran\u00e9en, c\u00e9tog\u00e8ne, pal\u00e9olithique, v\u00e9gan, crudivore, low-carbs, sans gluten, frugivorien, v\u00e9g\u00e9tarien, pesc\u00e9tarien, SCD (glucides sp\u00e9cifiques), etc&#8230; sont souvent pr\u00e9sent\u00e9s comme LE bon r\u00e9gime pour \u00eatre en forme et le rester longtemps. Ils entra\u00eenent plus ou moins des effets de mode. Ils ont des points communs mais ils ne peuvent pas convenir \u00e0 tout le monde. Nous ne vivons pas dans les m\u00eames lieux, les m\u00eames environnements. Nous ne fonctionnons pas tous pareil, c\u2019est une \u00e9vidence.<\/p>\n<p>Ces r\u00e9gimes peuvent avoir des effets remarquables sur certaines personnes pour diverses raisons :<\/p>\n<ul>\n<li>Ils permettent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 ceux qui les adoptent de <strong>rompre avec l\u2019alimentation moderne<\/strong> occidentale malsaine et ses \u00ab junk foods \u00bb (sucreries, graisses \u00ab trans \u00bb, sodas, produits trop raffin\u00e9s plats tout pr\u00e9par\u00e9s\u2026), et de r\u00e9duire les produits transform\u00e9s issus de l\u2019industrie agro-alimentaire et charg\u00e9s de produits plus ou moins toxiques.<\/li>\n<li>Ils sont souvent accompagn\u00e9s des changements en parall\u00e8le, allant vers une <strong><a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/forme\/hygiene_vie\/\">meilleure hygi\u00e8ne de vie<\/a><\/strong> et des aliments de meilleure qualit\u00e9. En effet, ceux qui d\u00e9cident de changer leur mode alimentaire sont souvent dans une d\u00e9marche de prise en charge de leur sant\u00e9, et cherchent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 am\u00e9liorer leur mode de vie.<\/li>\n<li>Ils entra\u00eenent fr\u00e9quemment une <strong>r\u00e9duction globale des apports caloriques<\/strong>. Ainsi, une alimentation plus l\u00e9g\u00e8re est plus digeste et plus saine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>N\u00e9anmoins, \u00e0 plus long terme, ils peuvent parfois mener \u00e0 des \u00e9tats de forme et de sant\u00e9 m\u00e9diocres s&rsquo;ils ne sont pas adapt\u00e9s \u00e0 la personne.<\/p>\n<p>Il faut situer les r\u00e9gimes plus <strong>sp\u00e9cifiques<\/strong> comme le c\u00e9tog\u00e8ne, le SCD, le Fodmap\u2026 plut\u00f4t comme des di\u00e8tes <strong>temporaires<\/strong> dans le cadre du traitement de certains troubles de sant\u00e9, ou bien pour des personnes ayant une g\u00e9n\u00e9tique et une activit\u00e9 particuli\u00e8res.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-les-bases-universelles-ou-presque-dune-bonne-alimentation\" class=\"wpig-heading\">Les bases universelles (ou presque) d&rsquo;une bonne alimentation<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-27622 alignright\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/manger-sain-255x180.jpg\" alt=\"aliments sains\" width=\"255\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/manger-sain-255x180.jpg 255w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/manger-sain.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 255px) 100vw, 255px\" \/>Il y a un grand int\u00e9r\u00eat \u00e0 comparer les alimentations des contr\u00e9es o\u00f9 les centenaires sont nombreux (les fameuses <strong>zones bleues<\/strong>) et les r\u00e9gimes pr\u00e9sent\u00e9s par leurs adeptes comme la voie \u00e0 suivre pour une sant\u00e9 \u00e9panouie. On peut ainsi y discerner des points communs, repr\u00e9sentant les bases d\u2019une alimentation saine. Les voici :<\/p>\n<ul>\n<li>alimentation <strong>l\u00e9g\u00e8re<\/strong> et sans exc\u00e8s. Ceci voudrait dire que notre alimentation occidentale moderne est trop riche et trop importante dans ses quantit\u00e9s,<\/li>\n<li>une large part de <strong>v\u00e9g\u00e9taux,<\/strong><\/li>\n<li><strong>moins de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong> et de leurs d\u00e9riv\u00e9s,<\/li>\n<li>des produits peu ou <strong>pas transform\u00e9s<\/strong>, locaux et de saison,<\/li>\n<li>des produits <b>ferment\u00e9s<\/b>,<\/li>\n<li>et bien entendu, moins de sucres&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il est clair que pour beaucoup de nos concitoyens, manger selon ces principes va d\u00e9j\u00e0 apporter une grande am\u00e9lioration. Il s\u2019agit de principes g\u00e9n\u00e9raux que vous retrouverez plus en d\u00e9tails dans cet article : <strong><a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/nutrition\/alimentation-anti-age\/nutrition_saine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">l&rsquo;alimentation saine<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Entre parenth\u00e8ses, il ne faut pas penser que la longue vie observ\u00e9e dans les zones bleues soit due uniquement \u00e0 l\u2019alimentation. Leurs habitants ont des vies tranquilles, proches de la nature, restent actifs et utiles tr\u00e8s longtemps, ont de bons rapports sociaux, et sont enclins \u00e0 l\u2019entraide.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-widget-area awb-widget-area-element fusion-widget-area-1 fusion-content-widget-area fusion-no-medium-visibility fusion-no-large-visibility\" style=\"--awb-margin-top:40px;--awb-title-size:16px;--awb-title-color:#333333;--awb-padding:0px 0px 0px 0px;\"><div id=\"newsletterwidget-16\" class=\"widget widget_newsletterwidget\" style=\"border-style: solid;border-color:transparent;border-width:0px;\">\n                    <div style=\"border: 1px solid #ebeaea;background:#f7f7f7;padding:16px;margin-bottom:45px\">\n           \t\t<p style=\"font-size: 22px\">Restez inform\u00e9(e) !<\/p>\n                    <p style=\"margin:28px 0;font-size: 16px\">\n                        Recevez l'actualit\u00e9 de l'anti-\u00e2ge et nos conseils de long\u00e9vit\u00e9. 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C\u2019est ce qu\u2019elle est \u00e0 la base, depuis sa naissance, et ce qu\u2019elle sera toujours. On peut l\u2019assimiler \u00e0 sa <strong>g\u00e9n\u00e9tique<\/strong>, bien s\u00fbr.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, la science nous a confirm\u00e9, par exemple, que des <b>g\u00e8nes sp\u00e9cifiques<\/b> vont permettre \u00e0 certains de dig\u00e9rer le lactose mais pas \u00e0 d\u2019autres. Idem pour les m\u00e9tabolismes des sucres ou des graisses satur\u00e9es qui pr\u00e9sentent de grandes variations d\u2019un type g\u00e9n\u00e9tique \u00e0 l\u2019autre, avec aussi des risques diff\u00e9rents de maladies li\u00e9es au vieillissement.<\/p>\n<p>Il est possible (mais pas toujours facile) de faire des <b>examens g\u00e9n\u00e9tiques<\/b>, et d\u2019adapter son alimentation en fonction des r\u00e9sultats. Ainsi, on \u00e9vitera les produits laitiers si l\u2019on n\u2019a pas le g\u00e8ne de la digestion du lactose, par exemple. D\u2019autres g\u00e8nes comme apoE ou AMY1a sont int\u00e9ressants aussi concernant la tol\u00e9rance du corps vis-\u00e0-vis des graisses satur\u00e9es et des glucides.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-27628 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-3-281x180.jpg\" alt=\"differentes constitutions\" width=\"281\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-3-281x180.jpg 281w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-3.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 281px) 100vw, 281px\" \/>Sur ce sujet, la m\u00e9decine ayurv\u00e9dique est tr\u00e8s claire : elle classe les personnes selon leur constitution, et propose un choix d\u2019aliments en cons\u00e9quence. Elle d\u00e9crit des propri\u00e9t\u00e9s en fonction du caract\u00e8re des aliments, et en particulier de leur go\u00fbt, qui viennent \u00e9quilibrer ou pas la constitution de chacun. C\u2019est donc assez facile \u00e0 comprendre et \u00e0 suivre (sans en faire une obsession tout de m\u00eame). En pratique, ceux qui respectent ces principes s\u2019en ressentent, la plupart du temps, beaucoup mieux.<\/p>\n<p>Un exemple tout simple : les personnes de constitution anabolique (terre et eau en ayurv\u00e9da) ont tendance \u00e0 l\u2019embonpoint. Les aliments lourds, denses, et doux (sucr\u00e9s) sont \u00e0 \u00e9viter car ils accentuent cette tendance. Les aliments l\u00e9gers, amers et acides sont \u00e0 favoriser car ils l\u2019inversent.<\/p>\n<p>Voyez ici <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/evaluez-votre-constitution\/\">comment \u00e9valuer votre constitution<\/a> puis vous trouverez quelques principes g\u00e9n\u00e9raux r\u00e9sum\u00e9s ci-dessous. Notez que la pr\u00e9paration des aliments est importante, comme la fa\u00e7on de les cuisiner et de les associer.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-constitution-catabolique-vata-pour-layurveda\" class=\"wpig-heading\">Constitution catabolique (Vata pour l&rsquo;ayurv\u00e9da)<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-27621 size-medium\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-e1710918002643-76x180.jpg\" alt=\"physique catabolique\" width=\"76\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-e1710918002643-76x180.jpg 76w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-e1710918002643.jpg 87w\" sizes=\"(max-width: 76px) 100vw, 76px\" \/>Les \u00e9pices comme basilic, coriandre, poivre, gingembre, cannelle&#8230; peuvent rendre les aliments plus digestes pour les personnes cataboliques.<\/p>\n<p>Les aliments secs, froids, durs et l\u00e9gers seront g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9conseill\u00e9s alors que le caract\u00e8re lourd et dense des aliments est favorable.<\/p>\n<p>La saveur douce (sucr\u00e9e) est bonne pour les cataboliques avec mod\u00e9ration (pas de sucres raffin\u00e9s \u00e0 outrance \u00e9videmment), les saveurs sal\u00e9es et acides aussi.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumes sont bons pour Vata mais il faudra mod\u00e9rer les crudit\u00e9s et les salades vertes. Les choux peuvent provoquer des flatulences ici.<\/p>\n<p>Les fruits, les noix, graines et ol\u00e9agineux, la plupart des c\u00e9r\u00e9ales et farines compl\u00e8tes (sauf ma\u00efs, sarrasin et seigle), les huiles v\u00e9g\u00e9tales&#8230; sont b\u00e9n\u00e9fiques. Les produits laitiers (de qualit\u00e9, bios, <strong>pas froids, ni glac\u00e9s<\/strong>) sont assez bien support\u00e9s par les sujets cataboliques.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumineuses sont moins bien dig\u00e9r\u00e9es, et favorisent ici les flatulences.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-constitution-metabolique-pitta-pour-layurveda\" class=\"wpig-heading\">Constitution m\u00e9tabolique (Pitta pour l&rsquo;ayurv\u00e9da)<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-27625 alignleft\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-1-e1710918060103-81x180.jpg\" alt=\"physique m\u00e9tabolique\" width=\"81\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-1-e1710918060103-81x180.jpg 81w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-1-e1710918060103.jpg 92w\" sizes=\"(max-width: 81px) 100vw, 81px\" \/>La cuisson douce ou vapeur, peut rendre les aliments plus digestes pour les personnes m\u00e9taboliques. Des \u00e9pices telles que cardamome, curcuma, romarin, coriandre&#8230; sont bienvenues.<\/p>\n<p>Les aliments chauds, gras et piquants seront g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9conseill\u00e9s (fritures) alors que le caract\u00e8re peu dense et frais des aliments est favorable.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumes en g\u00e9n\u00e9ral (un peu moins les rouges) sont bons ici, surtout verts, crus ou peu cuits. Les fruits sont tr\u00e8s bons pour les personnes m\u00e9taboliques.<\/p>\n<p>Les saveurs am\u00e8re, douce et astringente sont favorables \u00e0 Pitta.<\/p>\n<p>Il est pr\u00e9f\u00e9rable de limitez les huiles v\u00e9g\u00e9tales sauf coco, chanvre. Le ghee est bon aussi.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-constitution-anabolique-kapha-pour-layurveda\" class=\"wpig-heading\">Constitution anabolique (Kapha pour l&rsquo;ayurv\u00e9da)<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-27626 alignleft\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-2-e1710918143820-76x180.jpg\" alt=\"physique anabolique\" width=\"76\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-2-e1710918143820-76x180.jpg 76w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/constitution-physique-2-e1710918143820.jpg 87w\" sizes=\"(max-width: 76px) 100vw, 76px\" \/>Des \u00e9pices comme le poivre, le piment, le cumin, le gingembre&#8230; la cuisson, peuvent rendre les plats plus digestes pour les personnes anaboliques.<\/p>\n<p>Les aliments lourds, riches en graisses et en sucres, seront g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9conseill\u00e9s (de m\u00eame que les farines blanches en g\u00e9n\u00e9ral), alors que le caract\u00e8re l\u00e9ger, peu dense, \u00e9pic\u00e9 et chaud des aliments est favorable.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumes sont bons pour Kapha, surtout chauds et pr\u00e9par\u00e9s avec des \u00e9pices. Les fruits doivent \u00eatre consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration, sauf les agrumes qui sont bien tol\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n<p>Les c\u00e9r\u00e9ales sont \u00e0 mod\u00e9rer fortement (\u00e9viter les farines raffin\u00e9es, blanches), elles favorisent la stagnation de la lymphe et l&rsquo;encrassement des muqueuses chez les sujets anaboliques.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumineuses bien pr\u00e9par\u00e9es (<strong>trempage<\/strong>, cuisson) sont favorables mais les ol\u00e9agineux sont lourds pour Kapha, \u00e0 limiter.<\/p>\n<p>Pour en savoir plus sur ces constitutions et les conseils hygi\u00e8no-di\u00e9t\u00e9tiques de chacune, <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/medecine_ayurvedique_doshas_constitution_profils\/\">voyez cet article<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-manger-selon-ses-sensibilites\" class=\"wpig-heading\">Manger selon ses sensibilit\u00e9s<\/h2>\n<p>Evaluez la qualit\u00e9 de votre digestion des <strong>graisses<\/strong> et des <strong>glucides<\/strong> (sucres, c\u00e9r\u00e9ales&#8230;) et trouvez la bonne mesure<br \/>\nObservez votre digestion. Comment vous sentez-vous apr\u00e8s les repas riches en graisses ? De m\u00eame, comment \u00eates-vous apr\u00e8s un repas riche en aliments sucr\u00e9s ou \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 ? Avez vous des ballonnements qui peuvent \u00eatre une fermentation d&rsquo;un exc\u00e8s de glucides mal dig\u00e9r\u00e9s par exemple ?<\/p>\n<p>Ensuite, faites en sorte de respecter vos sensibilit\u00e9s et d\u00e9terminez vos quantit\u00e9s globales de graisses et de glucides\/c\u00e9r\u00e9ales avec lesquelles vous vous sentez bien. Il n\u2019y a pas de r\u00e8gle bonne pour tout le monde, chaque personne est particuli\u00e8re.<\/p>\n<p>En parall\u00e8le, chacun peut avoir des <strong>intol\u00e9rances<\/strong> (ou des allergies classiques) \u00e0 certains aliments. Bien entendu, il faut les respecter. Ces intol\u00e9rances peuvent \u00eatre g\u00e9n\u00e9tiques (constitutionnelles) comme l\u2019intol\u00e9rance au lactose, au gluten ou l\u2019allergie \u00e0 la cas\u00e9ine du lait, etc\u2026 Elles peuvent aussi \u00eatre acquises avec le temps, des erreurs alimentaires, une digestion qui s\u2019affaiblit\u2026 A la diff\u00e9rence des premi\u00e8res les intol\u00e9rances acquises peuvent dispara\u00eetre si les causes sont rectifi\u00e9es, et apr\u00e8s une p\u00e9riode d\u2019\u00e9viction de l\u2019aliment de quelques mois.<\/p>\n<p>Tout le monde n\u2019est pas forc\u00e9ment sujet \u00e0 des intol\u00e9rances. Certains aliments sont plus souvent responsables d\u2019intol\u00e9rances : les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 gluten, les laitages, certaines noix, le blanc d\u2019\u0153uf, les crustac\u00e9s\u2026 Voyez si certaines passent g\u00e9n\u00e9ralement mal dans vos repas. La recherche d\u2019intol\u00e9rances alimentaires peut aussi se faire sur une prise de sang (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/maladies\/intolerances-alimentaires-allergies-retardees\/\">voir cet article<\/a>).<\/p>\n<h2 id=\"stoc-manger-selon-sa-sante\" class=\"wpig-heading\">Manger selon sa sant\u00e9<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-27623 alignright\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/aliments-sante-270x180.jpg\" alt=\"aliments et sant\u00e9\" width=\"270\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/aliments-sante-270x180.jpg 270w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/aliments-sante.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/>A del\u00e0 de la g\u00e9n\u00e9tique vient l\u2019\u00e9pig\u00e9n\u00e9tique : nos habitudes et notre mode de vie vont faire que certains g\u00e8nes s\u2019exprimeront ou pas \u00e0 travers notre corps. De m\u00eame, ces habitudes, si elles sont mauvaises, peuvent progressivement d\u00e9grader notre sant\u00e9, et si elles sont bonnes, l\u2019optimiser.<\/p>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, les gens commencent \u00e0 pr\u00eater attention \u00e0 leur alimentation lorsqu\u2019ils ont des troubles de sant\u00e9 ou des baisses de forme. Dans ce cadre-l\u00e0, certains r\u00e9gimes alimentaires sp\u00e9cifiques peuvent \u00eatre int\u00e9ressants pour aider \u00e0 la gu\u00e9rison (par exemple : di\u00e8te hypotoxique, r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, SCD, Fodmaps, \u00e9viction des lectines, crudivorisme, etc\u2026 Le plus souvent, ils seront utilis\u00e9s pendant un temps donn\u00e9, jusqu\u2019au retour de l\u2019\u00e9quilibre de sant\u00e9 puis, arr\u00eat\u00e9s au profit d\u2019une alimentation \u00e0 long terme, saine et adapt\u00e9e \u00e0 la personne.<\/p>\n<p>Le r\u00e9gime dit \u00ab hypotoxique \u00bb du Pr Jean Seignalet, et ses variantes, ont montr\u00e9 des effets tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques dans le diab\u00e8te, des probl\u00e8mes articulaires, des maladies auto-immunes&#8230;<\/p>\n<p>En allant un peu plus loin, l\u2019\u00e9viction des <b>lectines<\/b>, dont le <b>gluten <\/b>et l\u2019<b>agglutinine du bl\u00e9<\/b> font partie (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/digestion\/graines-et-cereales-en-manger-ou-pas\/\">voir cet article<\/a>), est \u00e9galement propos\u00e9e pour traiter des troubles de sant\u00e9 chroniques comme certains rhumatismes, des probl\u00e8mes cardiovasculaires, le diab\u00e8te, les maladies auto-immunes\u2026 bien qu\u2019il y ait toujours des pol\u00e9miques \u00e0 ce propos, les arguments scientifiques sont int\u00e9ressants, et nombreux sont les patients \u00e0 relater des effets tr\u00e8s favorables sur leur sant\u00e9 en limitant les lectines.<\/p>\n<p>Une fois l\u2019\u00e9quilibre retrouv\u00e9, une alimentation saine viendra prendre le relais. Toutefois, certains sujets ayant une trop grande sensibilit\u00e9 \u00e0 certains aliments riches en lectines, devront continuer \u00e0 les \u00e9viter.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-lalimentation-forme-et-longevite-en-pratique\" class=\"wpig-heading\">L&rsquo;alimentation forme et long\u00e9vit\u00e9 en pratique<\/h2>\n<ol>\n<li>Adoptez <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/nutrition\/alimentation-anti-age\/nutrition_saine\/\"><b><u>les bases d\u2019une alimentation saine<\/u><\/b><\/a><\/li>\n<li>Favorisez les <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/typologie-constitution\/\"><u><b>aliments \u00e9quilibrant votre constitution<\/b><\/u><\/a><\/li>\n<li>Evaluez la qualit\u00e9 de votre digestion des <b>graisses <\/b>et des <b>glucides<\/b>, et trouvez la bonne mesure<\/li>\n<li>Rep\u00e9rez vos <b>sensibilit\u00e9s \u00e0 certains aliments<\/b>, et \u00e9vitez-les (au moins pendant quelques mois).<\/li>\n<\/ol>\n<p>Enfin, rappelez-vous toujours que sans une bonne digestion, m\u00eame une alimentation parfaite ne r\u00e9glera pas tout. Il faudra donc s\u2019attacher \u00e0 conserver (ou retrouver) une digestion efficace (voyez \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-aging\/mauvaise-digestion-et-vieillissement\/\"><b>si vous dig\u00e9rez mal, vous vieillirez mal<\/b><\/a>\u00ab\u00a0).<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manger bien, c\u2019est manger juste, c\u2019est-\u00e0-dire ce qui est juste pour votre corps, pour VOUS&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":27775,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82,23],"tags":[],"class_list":["post-27608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation-anti-age","category-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31287,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27608\/revisions\/31287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}