![\"Gens](\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/danemark.jpg\")
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On parle r\u00e9guli\u00e8rement du \u00ab\u00a0r\u00e9gime Viking\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0r\u00e9gime nordique\u00a0\u00bb que l’on associe tr\u00e8s souvent \u00e0 un r\u00e9gime amaigrissant. En fait, il est int\u00e9ressant de porter un regard \u00ab\u00a0anti-\u00e2ge\u00a0\u00bb sur l’alimentation<\/strong> des scandinaves mais surtout sur le mode de vie<\/strong> de ces populations nordiques car il semble faire vivre plus longtemps.<\/p>\n Si les hommes australiens et les femmes suisses occupent les 1\u00b0 et 2\u00b0 places, Norv\u00e9giens et Su\u00e9dois se classent en 3\u00b0 position de long\u00e9vit\u00e9<\/strong>, et surtout : aussi bien pour les hommes que pour les femmes (Population Studies 2019), ce qui est remarquable.<\/p>\n Leur secret pourrait r\u00e9sider dans leur mode de vie dont voici quelques points majeurs :<\/p>\n Vous y retrouverez les grands principes mis en avant sur notre site. Vous pourrez aller plus en d\u00e9tail gr\u00e2ce aux liens qui vous sont propos\u00e9s.<\/p>\n Voici les points forts de cette alimentation qui a des similitudes avec le fameux r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en (r\u00e9put\u00e9 pour donner sant\u00e9 et long\u00e9vit\u00e9) mais qui emploie les produits locaux<\/strong> scandinaves.<\/p>\n Les poissons apportent \u00e9galement des prot\u00e9ines<\/strong><\/a> de bonne qualit\u00e9, ainsi que ce de la vitamine D<\/strong><\/a> (en particulier dans la c\u00e9l\u00e8bre huile de foie de morue).<\/p>\n D’autre part, les c\u00e9r\u00e9ales et les graines sont plus rustiques, consomm\u00e9es avec mod\u00e9ration<\/strong>, et plus volontiers compl\u00e8tes donc riches en fibres<\/strong> alimentaires : seigle, avoine, orge… On sait combien l’apport de fibres v\u00e9g\u00e9tales est important pour l’\u00e9cosyst\u00e8me intestinal et pour la sant\u00e9.<\/p>\n Les l\u00e9gumes sont largement pr\u00e9sents dans les assiettes (notamment les tubercules et racines, en raison du climat).<\/p>\n Les modes de cuisson douce<\/strong> sont privil\u00e9gi\u00e9s.<\/p>\n Notez qu’une \u00e9tude parue cette ann\u00e9e dans Clinical Nutrition<\/strong><\/a> a confirm\u00e9 que ce \u00ab\u00a0r\u00e9gime nordique\u00a0\u00bb ferait baisser le cholest\u00e9rol et aiderait \u00e0 lutter contre le diab\u00e8te. Les chercheurs ont observ\u00e9 des sujets pr\u00e9sentant un \u00ab\u00a0syndrome m\u00e9tabolique\u00a0\u00bb (diab\u00e8te de type 2 ob\u00e9sit\u00e9, r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline…) qu’ils ont divis\u00e9 en deux :<\/p>\n Au bout de 6 mois, le 2\u00b0 groupe \u00e9tait en meilleure sant\u00e9 que le premier, avec des taux sanguins de graisses satur\u00e9es et cholest\u00e9rol plus bas, ainsi qu’une glyc\u00e9mie (sucre) plus faible.<\/p>\n Au bout du compte, ce qui est int\u00e9ressant, c’est de voir qu’il n’y a pas UN r\u00e9gime de long\u00e9vit\u00e9\/sant\u00e9 meilleur que les autres, ni en Cr\u00eate ni \u00e0 Okinawa ni \u00e0 Stockholm… En revanche, il y a des grands principes d’alimentation saine et adapt\u00e9e<\/strong>, ainsi qu’un \u00e9quilibre que l’on retrouve dans toutes ces alimentations traditionnelles, g\u00e9n\u00e9ralement pleines de bon sens.<\/p>\n Le hygge <\/strong>(prononcer \u00ab\u00a0houga\u00a0\u00bb), cet art de vivre \u00e0 la danoise dont on nous parle depuis quelques ann\u00e9es, se pr\u00e9occupe ainsi de nourriture simple, saine, peu trait\u00e9e et locale.\u00a0Mais le hygge va plus loin, en renouant avec la nature et ses lois (comme la saisonnalit\u00e9<\/strong> par exemple), et en proposant de partager ces repas en toute convivialit\u00e9<\/strong> : ensemble, dans la joie et la bonne humeur.<\/p>\n Le hygge c’est se faire du bien, se r\u00e9jouir des choses simples et les partager \u00e0 plusieurs. Cette philosophie permettrait aux danois d’\u00eatre class\u00e9s parmi les populations les plus heureuses dans le monde. Dans l’esprit du hygge (qui m\u00e8nerait au bonheur), les nordiques s’invitent volontiers les uns les autres, notamment pendant leur tr\u00e8s long hiver, dans un coin douillet<\/strong> de la maison, pour des activit\u00e9s simples<\/strong>, jeux, discussions, cuisine, go\u00fbters… et r\u00e9confortantes (tout cela sans \u00e9crans!).<\/p>\n Il est dans la culture nordique cette tendance \u00e0 mettre le bien-\u00eatre comme une priorit\u00e9, autant au travail que chez soi, et cela \u00e0 tous les niveaux. Le hygge c’est appr\u00e9cier ce que l’on a, par exemple partager un repas simple et sain mais savoureux avec quelques personnes que l’on aime. C’est cr\u00e9er un moment de pl\u00e9nitude. L’odeur du pain complet aux myrtilles \u00e9manant du four, la grasse matin\u00e9e sous la couette avant de sortir dans la neige, faire des g\u00e2teaux ensemble… c’est hygge.<\/p>\n Voyez d’ailleurs comment le lien social et les bonnes relations<\/strong><\/a> favorisent sant\u00e9 et long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n Ainsi la vie au grand air est dans la culture nordique, comme la pratique de la marche, du v\u00e9lo, du cano\u00e9, du ski, des raquettes, etc… et aussi la th\u00e9rapie par le contact avec les arbres et la for\u00eat, comme cela se fait aussi au Japon.<\/p>\n Il n’est pas rare que les b\u00e9b\u00e9s fassent leur sieste dans leur landau \u00e0 l’ext\u00e9rieur, m\u00eame en hiver.<\/p>\n Depuis plus de 1000 ans, la m\u00e9decine traditionnelle scandinave d\u00e9crit l’utilisation de certaines plantes comme :<\/p>\n Les huiles essentielles et l’aromath\u00e9rapie<\/strong> sont aussi largement appr\u00e9ci\u00e9es.<\/p>\n En savoir plus sur : l’usage des plantes pour drainer et d\u00e9toxifier<\/a><\/strong>, les plantes adaptog\u00e8nes<\/a><\/strong> pour se renforcer et les plantes pour lutter contre la baisse d’hormones<\/a><\/strong>\u00a0malgr\u00e9 l’\u00e2ge.<\/p>\n\n
Une alimentation plus saine<\/h2>\n
![\"Hareng](\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/hareng.jpg\")
On sait d\u00e9j\u00e0 que les nordiques mangent plus de poissons \u00e0 chair grasse<\/strong> (harengs, sardines, maquereaux, morue, etc…) que la moyenne des pays occidentaux. Ces poissons sont riches en acides gras essentiels om\u00e9ga 3<\/a><\/strong> directement utilisables par notre corps (EPA et DHA). On sait que cette consommation r\u00e9guli\u00e8re diminue le risque cardio-vasculaire et de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence, par rapport aux sujets qui en consomment trop peu.<\/p>\n![\"Repas](\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/repas-suedois-258x180.jpg\")
Enfin, les baies<\/strong> rouges ou bleues (mures, airelles, myrtilles, framboises, groseilles…) s’invitent souvent \u00e0 la table pour apporter des antioxydants<\/a><\/strong> (polyph\u00e9nols notamment) dont on connait l’importance en anti-\u00e2ge. Quand en avez-vous mang\u00e9 pour la derni\u00e8re fois?<\/p>\n\n
Plus de lien social<\/h2>\n
Le contact avec la nature<\/h2>\n
![\"Femme](\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/plein-air-suede.jpg\")
Apparemment, le climat nordique, tellement contrast\u00e9, donnerait de la vigueur \u00e0 la faune, \u00e0 la flore mais aussi aux habitants. De -40\u00b0 en hiver \u00e0 35\u00b0 en \u00e9t\u00e9, les nordiques n’ont pas peur d’\u00eatre dehors. Ces expositions aux temp\u00e9ratures extr\u00eames (dont le traditionnel sauna) activent vraisemblablement le ph\u00e9nom\u00e8ne d’horm\u00e8se<\/strong> (expliqu\u00e9 ici)<\/a> pour renforcer le corps et ses d\u00e9fenses immunitaires<\/strong>.<\/p>\nL’usage des plantes m\u00e9dicinales<\/h2>\n
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