{"id":25207,"date":"2022-08-03T11:51:49","date_gmt":"2022-08-03T09:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=25207"},"modified":"2024-04-18T17:04:25","modified_gmt":"2024-04-18T15:04:25","slug":"faut-il-choisir-entre-muscles-et-longevite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-aging\/faut-il-choisir-entre-muscles-et-longevite","title":{"rendered":"Faut-il choisir entre muscles et long\u00e9vit\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-overflow:visible;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-image-element fusion-image-align-center in-legacy-container\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><div class=\"imageframe-align-center\"><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"686\" height=\"398\" alt=\"Muscles et vieillissement\" title=\"homme-muscles\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/homme-muscles.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-25229\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/homme-muscles-310x180.jpg 310w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/homme-muscles.jpg 686w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/span><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-1 fusion-text-no-margin\" style=\"--awb-font-size:18px;--awb-margin-top:25px;--awb-margin-bottom:30px;\"><p>Il y aurait une relation peu connue <strong>d\u2019incompatibilit\u00e9 entre<\/strong> <strong>long\u00e9vit\u00e9 et croissance<\/strong> (et notamment la croissance musculaire). En fait, \u00e0 partir d\u2019un certain point, il faudrait choisir entre prendre du muscle ou vivre plus longtemps.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p>Ce principe a retenu notre attention en lisant l\u2019ouvrage des Docteurs DiNicolantonio et Fung intitul\u00e9 \u00ab La solution long\u00e9vit\u00e9<a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a> \u00bb. Sa quatri\u00e8me de couverture stipule nous \u00ab <em>donner toutes les cl\u00e9s pour augmenter notre long\u00e9vit\u00e9 tout en restant en bonne sant\u00e9 et plein de vitalit\u00e9 <\/em>\u00bb.<\/p>\n<p>Voyons de plus pr\u00e8s comment les fonctions de croissance (l\u2019anabolisme) du corps ne vont pas dans le sens de la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n<div id='wpig-contents' class='wpig-contents  wpig-sidebar-widget wpig-style-1'><span class='wpig-headline'>Dans cet article :<\/span><!-- Table of Contents --><div id='wpig-table-of-content' class='wpig-table-of-content' ><ol><li class='stoc-pourquoi-vieillit-on'><a href='#stoc-pourquoi-vieillit-on'>Pourquoi vieillit-on ?<\/a><\/li><li class='stoc-voies-metaboliques-liees-au-vieillissement-et-capteurs-de-nutriments'><a href='#stoc-voies-metaboliques-liees-au-vieillissement-et-capteurs-de-nutriments'>Voies m\u00e9taboliques li\u00e9es au vieillissement et capteurs de nutriments<\/a><ol><li class='stoc-la-voie-de-linsuline'><a href='#stoc-la-voie-de-linsuline'>La voie de l\u2019insuline<\/a><\/li><li class='stoc-la-voie-de-ligf1'><a href='#stoc-la-voie-de-ligf1'>La voie de l&#039;IGF1<\/a><\/li><li class='stoc-la-voie-mtor'><a href='#stoc-la-voie-mtor'>La voie mTOR<\/a><\/li><li class='stoc-la-voie-de-lampk'><a href='#stoc-la-voie-de-lampk'>La voie de l\u2019AMPK<\/a><\/li><\/ol><li class='stoc-voies-metaboliques-et-vieillissement'><a href='#stoc-voies-metaboliques-et-vieillissement'>Voies m\u00e9taboliques et vieillissement<\/a><\/li><li class='stoc-la-restriction-proteique-et-le-jeune'><a href='#stoc-la-restriction-proteique-et-le-jeune'>La restriction prot\u00e9ique et le je\u00fbne<\/a><\/li><li class='stoc-maladies-liees-a-lage-et-apports-de-proteines'><a href='#stoc-maladies-liees-a-lage-et-apports-de-proteines'>Maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge et apports de prot\u00e9ines<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/div><!-- END OF Table of Contents --><\/div>\n<h2 id=\"stoc-pourquoi-vieillit-on\" class=\"wpig-heading\">Pourquoi vieillit-on ?<\/h2>\n<p>Rappelons que de nombreuses th\u00e9ories sur les causes du vieillissement cohabitent (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/anti-aging\/vieillissement-et-anti-age\">voir cet article sur les m\u00e9canismes du vieillissement)<\/a>) :<\/p>\n<ul>\n<li>Effet \u00e0 long terme de l\u2019oxydation dans nos cellules,<\/li>\n<li>Perte des fonctions des mitochondries (qui g\u00e9n\u00e8rent notre \u00e9nergie),<\/li>\n<li>raccourcissement des t\u00e9lom\u00e8res avec erreurs de r\u00e9plication de notre ADN cellulaire,<\/li>\n<li>glycation des prot\u00e9ines,<\/li>\n<li>s\u00e9nescence cellulaire,<\/li>\n<li>d\u00e9faillance du syst\u00e8me immunitaire,<\/li>\n<li>baisse de la production hormonale,<\/li>\n<li>accumulation de toxines dans le corps<\/li>\n<li>modifications \u00e9pig\u00e9n\u00e9tiques&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tout cela pouvant \u00eatre accentu\u00e9 par une mauvaise alimentation, la s\u00e9dentarit\u00e9, le stress chronique, les pr\u00e9dispositions g\u00e9n\u00e9tiques, etc&#8230;<\/p>\n<h2 id=\"stoc-voies-metaboliques-liees-au-vieillissement-et-capteurs-de-nutriments\" class=\"wpig-heading\">Voies m\u00e9taboliques li\u00e9es au vieillissement et capteurs de nutriments<\/h2>\n<p>Une voie m\u00e9tabolique est un ensemble de r\u00e9actions dans notre corps, centr\u00e9es sur une fonction particuli\u00e8re mettant en \u0153uvre des g\u00eanes, des hormones et\/ou des prot\u00e9ines sp\u00e9cifiques (souvent des enzymes).<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, on connait diff\u00e9rentes voies m\u00e9taboliques particuli\u00e8rement impliqu\u00e9es dans le vieillissement du corps. Il s\u2019agit, en particulier, de 4 voies principales aux noms un peu barbares :<\/p>\n<ul>\n<li>Voie <strong>mTOR<\/strong> (mamalian Target Of Rapamycine)<\/li>\n<li>Voie de l\u2019<strong>IGF<\/strong> (Insuline Growth Factor), une des hormones de croissance<\/li>\n<li>Voie de <strong>l\u2019insuline<\/strong><\/li>\n<li>Voie de l&rsquo;<strong>AMPK<\/strong> (AMP activated Protein Kinase), tr\u00e8s li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9nergie cellulaire et donc au fonctionnement des mitochondries.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Notre article, synth\u00e9tis\u00e9 de l\u2019ouvrage pr\u00e9cit\u00e9, tente de lever le coin du voile sur le r\u00f4le de ces syst\u00e8mes qui contribuent, selon la fa\u00e7on dont ils sont stimul\u00e9s, <strong>soit \u00e0 l\u2019apparition de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, soit \u00e0 une long\u00e9vit\u00e9 accrue<\/strong>.<\/p>\n<p>D\u2019autre part, chez tous les animaux, la survie est li\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sence de \u00ab capteurs de nutriments \u00bb et \u00e0 leur \u00e9troite association \u00e0 la croissance <a href=\"#_ftn2\" name=\"_ftnref2\">[2]<\/a>. Ces capteurs vont ressentir la pr\u00e9sence de certains nutriments dans le corps comme le glucose (sucre), les prot\u00e9ines, certains acides amin\u00e9s, etc\u2026 Or, il se trouve que les 4 voies m\u00e9taboliques vues plus haut sont li\u00e9es (directement ou indirectement) \u00e0 certains capteurs de nutriments.<\/p>\n<p>En cons\u00e9quence, nous verrons qu\u2019<strong>en intervenant sur l\u2019alimentation<\/strong>, il est finalement possible d\u2019agir sur ces voies m\u00e9taboliques, et donc d\u2019<strong>influencer la long\u00e9vit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-la-voie-de-linsuline\" class=\"wpig-heading\">La voie de l\u2019insuline<\/h3>\n<p>La voie m\u00e9tabolique de l\u2019insuline est la plus anciennement connue. Le r\u00f4le le plus important de cette hormone fabriqu\u00e9e par le pancr\u00e9as, est de r\u00e9agir \u00e0 un apport de <strong>glucides<\/strong> (sucres) par l\u2019alimentation, et \u00e0 stocker une partie du glucose ing\u00e9r\u00e9. Cependant, l\u2019insuline peut favoriser \u00e9galement la croissance et la division cellulaire, au d\u00e9triment de leur dur\u00e9e de vie.<\/p>\n<p>Ainsi, DiNicolantonio et Fung mentionnent que l\u2019ajout de glucose \u00e0 la nourriture des vers <em>C. elegans<\/em> <strong>raccourcit leur dur\u00e9e de vie<\/strong><a href=\"#_ftn3\" name=\"_ftnref3\">[3]<\/a>. Cela explique aussi que, lorsque la glyc\u00e9mie chute rapidement, comme en p\u00e9riode de je\u00fbne ou de restriction calorique, un niveau plus faible d\u2019insuline limite la croissance mais prolonge la dur\u00e9e de vie chez plusieurs esp\u00e8ces animales.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-la-voie-de-ligf1\" class=\"wpig-heading\">La voie de l&rsquo;IGF1<\/h3>\n<p>L\u2019IGF-1 (ou <em>Insuline Growth Factor) <\/em>est une hormone de croissance tr\u00e8s <strong>proche de l\u2019insuline<\/strong>, qui joue aussi un r\u00f4le dans le vieillissement. Cette hormone est s\u00e9cr\u00e9t\u00e9e par le foie apr\u00e8s stimulation par l\u2019hormone de croissance produite par l\u2019hypophyse (GH). Elle passe dans le sang pour notamment stimuler la prolif\u00e9ration des cellules. C\u2019est une hormone \u00ab anabolisante \u00bb, notamment pour la croissance des cellules <strong>osseuses et musculaires<\/strong>.<\/p>\n<p>Dans l\u2019\u00e9tude des \u00ab <strong>nains <em>Laron<\/em><\/strong> \u00bb qui ne souffrent ni de cancer ni de diab\u00e8te, cette peuplade \u00e9quatorienne poss\u00e8de <strong>des taux d\u2019IGF particuli\u00e8rement bas<\/strong>, ce qui emp\u00eache le d\u00e9veloppement de tumeurs (ainsi que leur croissance en taille bien entendu).<\/p>\n<p>DiNicolantino et Fung rapportent \u00e9galement que des souris souffrant d\u2019un d\u00e9ficit g\u00e9n\u00e9tique en hormone de croissance vivent <strong>40 % plus longtemps<\/strong>. Le Dr Henri Joyeux, dans ses conf\u00e9rences, met d\u2019ailleurs en garde sur le r\u00f4le d\u00e9l\u00e9t\u00e8re occasionn\u00e9 par le lait de vache &#8211; et les hormones de croissance qu\u2019il contient notamment aujourd\u2019hui (\u00e9pidermique, de transformation et de croissance de l\u2019insuline) &#8211; qui sont adapt\u00e9es au veau et pas \u00e0 l\u2019homme<a href=\"#_ftn4\" name=\"_ftnref4\">[4]<\/a>.<\/p>\n<p>Chez l\u2019homme, des taux plus faibles en hormone de croissance hypophysaire (GH) et en IGF sont associ\u00e9s \u00e0 une meilleure sant\u00e9 et \u00e0 une vie plus longue. A l\u2019inverse, des taux \u00e9lev\u00e9s d\u2019hormones de croissance entra\u00eenent une absorption\/production trop importante de prot\u00e9ines qui sont li\u00e9es aux processus de croissance du corps (l\u2019anabolisme). Cela favorise les maladies li\u00e9es au vieillissement.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-la-voie-mtor\" class=\"wpig-heading\">La voie mTOR<\/h3>\n<p>mTOR ou \u00ab <em>mammalian Target Of Rapamycin <\/em>\u00bb (cible de la rapamycine chez les mammif\u00e8res) d\u00e9signe <strong>une enzyme<\/strong> dont la production d\u00e9pend du g\u00e8ne du m\u00eame nom. Elle existe chez l\u2019homme, les animaux et des micro-organismes. Cette voie r\u00e9gule la croissance et la mobilit\u00e9 de nos cellules. D\u2019apr\u00e8s DiNicolantonio et Fung ce \u00ab capteur de nutriments \u00bb est sensible aux <strong>prot\u00e9ines alimentaires et aux acides amin\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<p>Or, <strong>un exc\u00e8s d\u2019activit\u00e9 mTOR peut diminuer la dur\u00e9e de vie<\/strong> selon diverses \u00e9tudes.<\/p>\n<p>Ainsi, une <strong>restriction en prot\u00e9ines alimentaires<\/strong> qui peut contribuer \u00e0 faire baisser le taux de mTOR, diminuant les processus de croissance, pourra donc am\u00e9liorer la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-25234\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/croissance.jpg\" alt=\"Enfant en croissance\" width=\"300\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/croissance-153x180.jpg 153w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/croissance.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>C\u2019est surtout dans l\u2019enfance que mTOR favorise la croissance et le d\u00e9veloppement, alors que plus tard dans la vie, l\u2019activit\u00e9 trop importante de cette voie peut <strong>acc\u00e9l\u00e9rer le vieillissement<\/strong>.<\/p>\n<p>Les m\u00e9dicaments qui bloquent la voie mTOR &#8211; comme la rapamycine &#8211; permettent de prolonger la vie des levures, notamment en raison de leur effet sur l\u2019autophagie. Ils permettent en fait d\u2019\u00e9viter l\u2019accumulation de prot\u00e9ines endommag\u00e9es (et de certains \u00ab d\u00e9chets \u00bb et corps \u00e9trangers) dans nos cellules.<\/p>\n<p>La rapamycine est aussi un m\u00e9dicament anti-rejet utilis\u00e9 lors de transplantation d\u2019organes et un anti-tumoral. Elle a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e \u00e0 partir d\u2019une bact\u00e9rie (<em>Streptomyces hygroscopicus<\/em>) tir\u00e9e d\u2019un \u00e9chantillon du sol de l\u2019\u00eele de P\u00e2ques (<em>Rapa Nui<\/em> en polyn\u00e9sien), d\u2019o\u00f9 le nom de cette mol\u00e9cule.<\/p>\n<p>L\u2019aspirine, la curcumine, le piment (capsica\u00efne), l\u2019hibiscus, le coenzyme Q10, le resv\u00e9ratrol et l\u2019EGCG du th\u00e9 vert en particulier, <strong>en inhibant le mTOR<\/strong>, favoriseraient \u00e9galement <strong>l\u2019allongement de la dur\u00e9e de vie<\/strong>.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-la-voie-de-lampk\" class=\"wpig-heading\">La voie de l\u2019AMPK<\/h3>\n<p>L\u2019AMPK, (<em>prot\u00e9ine kinase activ\u00e9e par l\u2019ad\u00e9nosine monophosphate<\/em>), est largement impliqu\u00e9e dans l\u2019hom\u00e9ostasie cellulaire (les fonctions qui maintiennent nos cellules en vie). Elle est r\u00e9gulatrice de la production d\u2019\u00e9nergie (ATP, par les <span class=\"fusion-popover popover-1\" data-animation=\"1\" data-class=\"popover-1\" data-container=\"popover-1\" data-html-content=\"Des composants de nos cellules (sorte de petites &#039;chaudi\u00e8res&#039;, quelques centaines par cellule) produisant l&#039;\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 leur fonctionnement, en br\u00fblant des nutriments avec de l&#039;oxyg\u00e8ne.\" data-delay=\"50\" data-placement=\"top\" data-title=\"Mitochondries\" data-toggle=\"popover\" data-trigger=\"click\"><strong>mitochondries*<\/strong><\/span>) et aussi de sa consommation. Elle permet \u2013 quand elle est activ\u00e9e \u2013 d\u2019induire une baisse de la croissance des cellules.<\/p>\n<p>La baisse du glucose est un des signaux qui vont stimuler AMPK, comme la baisse de production d&rsquo;\u00e9nergie. La <strong>metformine, <\/strong>un m\u00e9dicament anti-diab\u00e9tique (chez qui on a d\u00e9couvert ces derni\u00e8res ann\u00e9es des propri\u00e9t\u00e9s anti-\u00e2ge) active l\u2019AMPK .<\/p>\n<p>Comme pour le mTOR, certaines substances naturelles comme le <b>resv\u00e9ratrol <\/b>(raisin, vin), le gallate d\u2019\u00e9pigallocat\u00e9chine <b>EGCG<\/b> (th\u00e9 vert, chocolat noir) ou la capsa\u00efcine (poivrons, curcuma, ail), l\u2019acide alpha-lipo\u00efque, le coenzyme Q10,\u2026 agissent sur l\u2019AMPK dans le sens d\u2019un rallongement de la dur\u00e9e de vie.<\/p>\n<p>La spermidine est un compl\u00e9ment alimentaire plus sp\u00e9cifique \u00e0 l\u2019activation d\u2019AMPK (et elle poss\u00e8de en outre des vertus s\u00e9nolytiques).<\/p>\n<p>Aussi, une plante cucurbitac\u00e9e, <em>Gynestemma pentophyllum<\/em> activerait l\u2019AMPK en acc\u00e9l\u00e9rant le m\u00e9tabolisme. Elle aurait ainsi \u00e9galement une action contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 [7].<\/p>\n<p>La restriction calorique, et notamment la restriction en prot\u00e9ines, active l\u2019AMPK en am\u00e9liorant l\u2019absorption du glucose et en augmentant la synth\u00e8se de nouvelles mitochondries dans nos cellules. Elle poss\u00e8de une activit\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme oppos\u00e9e \u00e0 celle de l\u2019insuline et de mTOR.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-voies-metaboliques-et-vieillissement\" class=\"wpig-heading\">Voies m\u00e9taboliques et vieillissement<\/h2>\n<p>De nombreux autres syst\u00e8mes enzymatiques coexistent dans le corps humain (une centaine de millier de prot\u00e9ines fonctionnelles cohabitent dans notre corps). Citons par exemple, parmi les plus \u00e9tudi\u00e9s en rapport avec le vieillissement : PGC1alpha, SIRT1, Nrf2, FOXO, Klotho\u2026<\/p>\n<p>De m\u00eame, plusieurs autres syst\u00e8mes de r\u00e9gulation hormonaux (dont le syst\u00e8me r\u00e9nine\u2013angiotensine par exemple) ont des r\u00e9percussions sur la long\u00e9vit\u00e9 et la sant\u00e9. <span style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0); color: var(--body_typography-color); font-family: var(--body_typography-font-family); font-size: var(--body_typography-font-size); font-style: var(--body_typography-font-style,normal); font-weight: var(--body_typography-font-weight); letter-spacing: var(--body_typography-letter-spacing);\">Tout cela est complexe et bien souvent intriqu\u00e9, ce qui justifie une approche globale du vieillissement.<\/span><\/p>\n<h2 id=\"stoc-la-restriction-proteique-et-le-jeune\" class=\"wpig-heading\">La restriction prot\u00e9ique et le je\u00fbne<\/h2>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-25233\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/legumes.jpg\" alt=\"riz et l\u00e9gumes\" width=\"310\" height=\"170\" \/>La restriction prot\u00e9ique<\/strong> permettrait donc, en diminuant l\u2019activit\u00e9 de mTOR et en activant celle de l\u2019AMPK (entre autres), de rallonger la dur\u00e9e de vie. Cependant, une telle restriction pourrait favoriser chez les personnes \u00e2g\u00e9es une baisse de la masse musculaire (sarcop\u00e9nie). Il faut donc proc\u00e9der avec logique et mod\u00e9ration (voyez <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/nutrition\/alimentation-anti-age\/longevite-mangeons-nous-trop-de-proteines\"><strong>cet article \u00e0 propos de l\u2019apport de prot\u00e9ine correct selon l\u2019\u00e2ge<\/strong><\/a> et l\u2019activit\u00e9).<\/p>\n<p>En fait, chez l\u2019adulte, lorsque la croissance n\u2019est plus n\u00e9cessaire, les syst\u00e8mes enzymatiques qui la favorisent deviennent potentiellement nocifs pour la long\u00e9vit\u00e9. Le je\u00fbne, en cons\u00e9quence, pourrait permettre de r\u00e9guler ces syst\u00e8mes et d\u2019assurer une long\u00e9vit\u00e9 en meilleure sant\u00e9.<\/p>\n<p>Le corps humain est fait pour supporter des p\u00e9riodes de famine (o\u00f9 l\u2019on vit sur ses r\u00e9serves) et d\u2019abondance (o\u00f9 l\u2019on stocke de la nourriture)<a href=\"#_ftn5\" name=\"_ftnref5\">[5]<\/a>. Lors d\u2019une p\u00e9riode de je\u00fbne, le corps commence par \u00e9liminer les cellules vieillies, scl\u00e9ros\u00e9es, malades, tumorales.<\/p>\n<p>Le je\u00fbne, qui comprend une privation de prot\u00e9ines, induit aussi une r\u00e9duction de l\u2019activit\u00e9 mTOR, incitant l\u2019organisme \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/anti-age-revitalisation\/ttt-alter\/autophagie-autolyse-jeune\"><strong>l\u2019<\/strong><strong>autophagie<\/strong><\/a> (le recyclage\/nettoyage des vieux compos\u00e9s et prot\u00e9ines d\u00e9t\u00e9rior\u00e9es dans nos cellules), d\u2019autant plus que, pour rappel, chaque minute 200 millions de cellules naissent et remplacent les vieilles cellules qui meurent<a href=\"#_ftn6\" name=\"_ftnref6\">[6]<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/anti-age-revitalisation\/ttt-alter\/comment-augmenter-ses-cellules-souches\">voir aussi <strong>cellules souches et anti-\u00e2ge<\/strong><\/a>).<\/p>\n<p>Enfin, pendant <strong>le je\u00fbne<\/strong>, les taux d\u2019insuline diminuent, et cela engendre l\u2019augmentation d\u2019autres hormones appel\u00e9es \u00ab contre-r\u00e9gulatrices \u00bb, encore int\u00e9ressantes pour la sant\u00e9\/long\u00e9vit\u00e9. D\u2019apr\u00e8s les auteurs, ces hormones sont ainsi nomm\u00e9es car leur action va \u00e0 l&rsquo;encontre de celle de l&rsquo;insuline. Quand l&rsquo;insuline diminue, ces hormones augmentent.<\/p>\n<p>Les auteurs font l\u2019apologie du \u00ab je\u00fbne intermittent \u00bb 16\/8, qui consiste \u00e0 ne pas s\u2019alimenter pendant 16 heures (temps de sommeil compris) avec une fen\u00eatre de 8 heures pour s\u2019alimenter (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/nutrition\/les-secrets-du-jeune-intermittent\">voir ici <\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/nutrition\/les-secrets-du-jeune-intermittent\">les secrets du je\u00fbne intermittent<\/a><\/strong>).<\/p>\n<p>Alors que l&rsquo;insuline incite l&rsquo;organisme \u00e0 stocker du glucose, les hormones contre-r\u00e9gulatrices le poussent au contraire \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9. Les ,auteurs donnent en exemple l&rsquo;adr\u00e9naline et la noradr\u00e9naline (les deux principales) mais aussi le cortisol, l&rsquo;hormone de croissance&#8230; Leurs taux augmentent notamment avec l&rsquo;activation du <strong>syst\u00e8me nerveux sympathique, <\/strong>par exemple : dans la <strong>r\u00e9action de stress,<\/strong> lors de laquelle le glucose va \u00eatre utilis\u00e9 pour produire de l\u2019\u00e9nergie, pour pr\u00e9parer le corps \u00e0 la fuite ou au combat.<\/p>\n<p>Le fait que l&rsquo;hormone de croissance (GH) augmente significativement pendant les p\u00e9riodes de je\u00fbne (un je\u00fbne de 24 h multiplie par 2 ou 3 sa production) n\u2019est pas un probl\u00e8me. Les auteurs expliquent que cette pouss\u00e9e de GH survient, dans le je\u00fbne, sans synth\u00e8se de prot\u00e9ines car les taux d&rsquo;insuline et l\u2019activit\u00e9 mTOR sont bas. Ainsi, il n&rsquo;y a pas de r\u00e9el ph\u00e9nom\u00e8ne de croissance dans le m\u00eame temps.<\/p>\n<p>Au final, les auteurs donnent des explications scientifiques sur les <strong>effets positifs et d\u00e9j\u00e0 constat\u00e9s du jeune, de la restriction calorique et de la restriction en prot\u00e9ines<\/strong>, notamment par le biais des voies m\u00e9taboliques li\u00e9es au vieillissement.<\/p>\n<p>Une grande partie de l\u2019ouvrage est consacr\u00e9e \u00e9galement aux diff\u00e9rents aliments indispensables pour \u00ab vieillir en bonne sant\u00e9 \u00bb. Nous ne les citerons pas ici mais ils favorisent, selon les cas, l\u2019inhibition de l\u2019activit\u00e9 mTOR ou de l\u2019insuline ou d\u2019IGF1, ou bien encore la stimulation de la voie de l\u2019AMPK.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-maladies-liees-a-lage-et-apports-de-proteines\" class=\"wpig-heading\">Maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge et apports de prot\u00e9ines<\/h2>\n<p>Les auteurs rappellent aussi que les maladies li\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge, comme la maladie <strong>d\u2019Alzheimer<\/strong>, sont caract\u00e9ris\u00e9es par une accumulation dans le cerveau de certaines prot\u00e9ines qui bloquent la transmission de signaux vitaux.<\/p>\n<p>Le <strong>cancer<\/strong> est lui aussi le r\u00e9sultat de la prolif\u00e9ration de plusieurs compos\u00e9s, dont plusieurs types de prot\u00e9ines, confirmant que nombre de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives sont li\u00e9es \u00e0 une sorte d\u2019\u00abexc\u00e8s de croissance\u00bb favoris\u00e9 par les apports importants d\u2019acides amin\u00e9s alimentaires.<\/p>\n<p>Le dernier chapitre de l\u2019ouvrage de DiNicolantonio et Fung donne 5 piliers logiques d\u2019une \u00ab solution long\u00e9vit\u00e9 \u00bb :<\/p>\n<ul>\n<li>La restriction calorique,<\/li>\n<li>La diminution de l\u2019activit\u00e9 de la voie mTOR ou des prot\u00e9ines,<\/li>\n<li>l\u2019int\u00e9r\u00eat du caf\u00e9, du th\u00e9 et du vin,<\/li>\n<li>L\u2019int\u00e9r\u00eat des apports de sel, sodium et magn\u00e9sium,<\/li>\n<li>L\u2019augmentation des apports de graisses naturelles et saines.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il s&rsquo;agit donc d&rsquo;une vision int\u00e9ressante des ph\u00e9nom\u00e8nes complexes du vieillissement et des moyens de les limiter (ou du moins de ne pas les acc\u00e9l\u00e9rer). Le livre brise quelques lieux communs et tabous de la m\u00e9decine.<\/p>\n<p>Un regard critique ainsi qu\u2019un peu de recul restent de mise mais cet ouvrage conforte notre id\u00e9e d\u2019une approche globale et non fig\u00e9e de la lutte contre le vieillissement, ou plut\u00f4t de <strong>la lutte<\/strong> <strong>contre le vieillissement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 et\/ou li\u00e9 aux maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/strong>.<\/p>\n<p>Il y a d\u00e9j\u00e0 beaucoup \u00e0 faire pour aider les gens \u00e0 rester longtemps en bonne sant\u00e9, l\u2019immortalit\u00e9 ou les records de long\u00e9vit\u00e9 n\u2019\u00e9tant pas, pour nous, une fin en soi.<\/p>\n<p><em>Article \u00e9crit avec la participation du Dr Jean Luc MOREL<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\"><\/a><\/em><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"accordian fusion-accordian\" style=\"--awb-border-size:1px;--awb-icon-size:13px;--awb-content-font-size:15px;--awb-icon-alignment:left;--awb-hover-color:#f9f9f9;--awb-border-color:#cccccc;--awb-background-color:#ffffff;--awb-divider-color:#e0dede;--awb-divider-hover-color:#e0dede;--awb-icon-color:#ffffff;--awb-title-color:#88a300;--awb-content-color:#595959;--awb-icon-box-color:#333333;--awb-toggle-hover-accent-color:#9bb70d;--awb-title-font-family:&quot;Noto Sans&quot;;--awb-title-font-weight:regular;--awb-title-font-style:normal;--awb-title-font-size:16px;--awb-content-font-family:&quot;Noto Sans&quot;;--awb-content-font-style:normal;--awb-content-font-weight:400;\"><div class=\"panel-group fusion-toggle-icon-boxed\" id=\"accordion-25207-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default panel-38f045cd0dd06fec9 fusion-toggle-has-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_38f045cd0dd06fec9\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"38f045cd0dd06fec9\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-25207-1\" data-target=\"#38f045cd0dd06fec9\" href=\"#38f045cd0dd06fec9\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Bibliographie<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"38f045cd0dd06fec9\" class=\"panel-collapse collapse \" aria-labelledby=\"toggle_38f045cd0dd06fec9\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p><em><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\">[1]<\/a>DiNicolantonio J. et Fung J\u00a0., La solution de long\u00e9vit\u00e9\u00a0. De la science \u00e0 l\u2019alimentation\u00a0: un programme de longue vie. Thierry Souccar \u00e9ditions, ISBN 978-2-36549-406-9, 2020 (The Longevity Solution\u00a0: Rediscovering Centuries-Old Secrets to a Healthy, Long Life, Victor Belt Publishing, Inc.c\/o Simon and Schuster, Inc. New York.<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref2\" name=\"_ftn2\">[2]<\/a> ibidem<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref3\" name=\"_ftn3\">[3]<\/a>Lee S.J., Murphy C.T., et Kenyon C., Glucose shortens the life of span of C\u00a0? elegans by downregulating DAF-16\/FOXO activity and aquaporin gene expression. Cell Metabolism, 2009, 10(5)\u00a0: 371 &#8211; 391<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref4\" name=\"_ftn4\">[4]<\/a>Joyeux H., http:\/\/www.lasantedanslassiette.com\/au-menu\/articles\/conseils-henri-joyeux.html<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref5\" name=\"_ftn5\">[5]<\/a>https:\/\/www.lettre-docteur-rueff.fr\/experience-personnelle-jeune\/<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"#_ftnref6\" name=\"_ftn6\">[6]<\/a>https:\/\/www.lysevaillancourt.com\/blogue\/11-conseils-sante\/83-l-alimentation-et-le-cancer<\/em><\/p>\n<p><em>[7] Heat-processed Gynostemma pentaphyllum extract improves obesity in ob\/ob mice by activating AMP-activated proteine kinase. Gauhar R. et alii, 2012, 34(9) : 1607_16<\/em><\/p>\n<p><em>[8] Frank Madeo,Didac Carmona-Gutierrez, Sebastian J. Hofer and Guido Kroemer. Caloric Restriction Mimetics against Age-Associated Disease:Targets, Mechanisms, and Therapeutic Potential.\u00a0<\/em><em>Cell Metabolism 29, March 5, 2019, Elsevier Inc. : 592 &#8211; 610<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La croissance du corps (et en particulier du muscle) n&rsquo;est plus utile chez l&rsquo;adulte. 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