{"id":22349,"date":"2019-03-18T16:18:25","date_gmt":"2019-03-18T15:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=22349"},"modified":"2025-04-07T07:44:57","modified_gmt":"2025-04-07T05:44:57","slug":"les-secrets-du-jeune-intermittent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/nutrition\/les-secrets-du-jeune-intermittent","title":{"rendered":"Les secrets du je\u00fbne intermittent"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-overflow:visible;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-image-element fusion-image-align-center in-legacy-container\" style=\"text-align:center;--awb-caption-title-font-family:var(--h2_typography-font-family);--awb-caption-title-font-weight:var(--h2_typography-font-weight);--awb-caption-title-font-style:var(--h2_typography-font-style);--awb-caption-title-size:var(--h2_typography-font-size);--awb-caption-title-transform:var(--h2_typography-text-transform);--awb-caption-title-line-height:var(--h2_typography-line-height);--awb-caption-title-letter-spacing:var(--h2_typography-letter-spacing);\"><div class=\"imageframe-align-center\"><span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"686\" height=\"398\" alt=\"Assiette vide et horloge\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/assiette-horloge.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-22355\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/assiette-horloge-310x180.jpg 310w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/assiette-horloge.jpg 686w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/span><\/div><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-1 fusion-text-no-margin\" style=\"--awb-font-size:18px;--awb-margin-top:30px;--awb-margin-bottom:25px;\"><p>Les je\u00fbnes intermittents ou de courte dur\u00e9e ont fait la preuve scientifique de leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques. Aujourd&rsquo;hui tr\u00e8s tendance, peuvent-ils vraiment influencer notre long\u00e9vit\u00e9 ? C&rsquo;est ce que nous allons voir.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><p>Ces jeunes courts peuvent en effet am\u00e9liorer :<\/p>\n<ul>\n<li>les allergies,<\/li>\n<li>la digestion,<\/li>\n<li>les infections r\u00e9currentes,<\/li>\n<li>l\u2019ob\u00e9sit\u00e9,<\/li>\n<li>les rhumatismes,<\/li>\n<li>le risque de cancer, etc\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nombre d&rsquo;\u00e9tudes existent sur le sujet. Ceci tend \u00e0 confirmer le bienfond\u00e9 de leur utilisation dans les traditions comme l\u2019Ayurv\u00e9da ou la plupart des religions.<\/p>\n<\/p>\n<div id='wpig-contents' class='wpig-contents  wpig-sidebar-widget wpig-style-1'><span class='wpig-headline'>Dans cet article :<\/span><!-- Table of Contents --><div id='wpig-table-of-content' class='wpig-table-of-content' ><ol><li class='stoc-les-differents-types-de-jeune-intermittent'><a href='#stoc-les-differents-types-de-jeune-intermittent'>Les diff\u00e9rents types de je\u00fbne intermittent<\/a><\/li><li class='stoc-rythme-circadien-et-phases-de-jeune'><a href='#stoc-rythme-circadien-et-phases-de-jeune'>Rythme circadien et phases de je\u00fbne<\/a><ol><li class='stoc-notre-horloge-biologique'><a href='#stoc-notre-horloge-biologique'>Notre horloge biologique<\/a><\/li><li class='stoc-deregler-notre-horloge-biologique-nous-rend-malade'><a href='#stoc-deregler-notre-horloge-biologique-nous-rend-malade'>D\u00e9r\u00e9gler notre horloge biologique nous rend malade<\/a><\/li><\/ol><li class='stoc-microbiote-ou-flore-intestinale-et-jeune-intermittent'><a href='#stoc-microbiote-ou-flore-intestinale-et-jeune-intermittent'>Microbiote (ou flore intestinale) et je\u00fbne intermittent<\/a><\/li><li class='stoc-jeune-detoxication-et-autophagie'><a href='#stoc-jeune-detoxication-et-autophagie'>Jeune, d\u00e9toxication et autophagie<\/a><\/li><li class='stoc-autres-effets-des-jeunes-intermittents'><a href='#stoc-autres-effets-des-jeunes-intermittents'>Autres effets des je\u00fbnes intermittents<\/a><\/li><li class='stoc-le-jeune-intermittent-pour-vivre-plus-longtemps'><a href='#stoc-le-jeune-intermittent-pour-vivre-plus-longtemps'>Le jeune intermittent pour vivre plus longtemps<\/a><\/li><li class='stoc-en-conclusion-quel-jeune-serait-bon-pour-vous'><a href='#stoc-en-conclusion-quel-jeune-serait-bon-pour-vous'>En conclusion : quel je\u00fbne serait bon pour vous ?<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/div><!-- END OF Table of Contents --><\/div>\n<h2 id=\"stoc-les-differents-types-de-jeune-intermittent\" class=\"wpig-heading\">Les diff\u00e9rents types de je\u00fbne intermittent<\/h2>\n<p>Les fa\u00e7ons d\u2019alterner les phases d\u2019alimentation et de je\u00fbne peuvent se d\u00e9cliner \u00e0 l\u2019infini. En pratique, certaines m\u00e9thodes sont plus couramment employ\u00e9es et ont \u00e9t\u00e9 plus souvent utilis\u00e9es dans les \u00e9tudes. Nous citerons ici :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le je\u00fbne de 16 heures incluant la nuit<\/strong>. Il se fait en supprimant le petit d\u00e9jeuner ou bien le diner. Le principe est de ne manger que pendant une p\u00e9riode de 8 heures de la journ\u00e9e (par exemple entre 12h \u00e0 20h)<\/li>\n<li><strong>Le je\u00fbne d\u2019un jour altern\u00e9<\/strong>: il s\u2019agit de manger normalement puis s\u2019arr\u00eater un jour sur deux.<\/li>\n<li><strong>La \u00ab warrior diet \u00bb<\/strong>: un seul repas est pris \u00e0 un moment fixe de la journ\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Le je\u00fbne 6 :1<\/strong>: soit 1 jour de je\u00fbne hebdomadaire.<\/li>\n<li><strong>Le je\u00fbne 5 :2<\/strong> o\u00f9 l\u2019on est en forte restriction calorique ou en je\u00fbne complet, 2 jours sur 7.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il est classique d\u2019entendre que ces p\u00e9riodes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es de je\u00fbne court renforcent notre corps par par la mise au <strong>repos de notre tube digestif<\/strong> (l\u2019\u00e9nergie non utilis\u00e9e par la digestion servirait alors \u00e0 la r\u00e9paration et \u00e0 la d\u00e9toxication) et par les m\u00e9canismes de <strong>l\u2019<\/strong><span class=\"fusion-popover popover-1\" data-animation=\"1\" data-class=\"popover-1\" data-container=\"popover-1\" data-content=\"Tout stress intense mais de courte dur\u00e9e qui ne d\u00e9passe pas les capacit\u00e9s d\u2019adaptation du corps, va le renforcer et am\u00e9liorer ses d\u00e9fenses\" data-delay=\"50\" data-placement=\"top\" data-title=\"Le principe d&#039;horm\u00e8se\" data-toggle=\"popover\" data-trigger=\"hover\"><strong>horm\u00e8se*<\/strong><\/span> (voir <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/hormese-et-anti-age\/\">notre article sur l&rsquo;horm\u00e8se<\/a> pour plus de pr\u00e9cisions). Ce sont des explications respectables, donn\u00e9es \u00e9galement dans les m\u00e9decines traditionnelles comme l\u2019Ayurv\u00e9da qui conseille justement <strong>1 jour d\u2019alimentation liquide par semaine<\/strong>. Mais y aurait-il d\u2019autres explications ?<\/p>\n<p>En fait, les derni\u00e8res recherches nous permettent de distinguer <strong>3 grands axes<\/strong> selon lesquels le jeune intermittent agit, pour am\u00e9liorer notre vitalit\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>notre rythme circadien (qui ordonne les fonctions de notre corps sur environ 24h)<\/li>\n<li>notre microbiote intestinal<\/li>\n<li>la d\u00e9toxication et l\u2019autophagie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Plus accessoirement, d\u2019autres fonctions vitales peuvent \u00eatre influenc\u00e9es comme le sommeil et la production \u00e9nerg\u00e9tique dans nos cellules. Comme nous verrons, il se peut bien que toutes ces explications se rejoignent\u2026<\/p>\n<h2 id=\"stoc-rythme-circadien-et-phases-de-jeune\" class=\"wpig-heading\">Rythme circadien et phases de je\u00fbne<\/h2>\n<h3 id=\"stoc-notre-horloge-biologique\" class=\"wpig-heading\">Notre horloge biologique<\/h3>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-22370\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/homme-horloge-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/homme-horloge-1-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/homme-horloge-1-180x180.jpg 180w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/homme-horloge-1.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong>La plupart des \u00eatres vivants, de la cellule au corps humain, poss\u00e8dent une horloge circadienne qui rythme certaines de leurs fonctions, comme la production d\u2019\u00e9nergie ou d\u2019hormones, la multiplication cellulaire, etc\u2026 et qui correspond \u00e0 peu pr\u00e8s aux 24 heures du cycle du jour et de la nuit.<\/p>\n<p>Pendant leur \u00e9volution, les \u00eatres vivants ont adapt\u00e9 leur physiologie \u00e0 ce rythme. En principe, il s\u2019agit d\u2019une alternance entre alimentation et jeune. La phase diurne est, en g\u00e9n\u00e9ral, celle de <strong>l\u2019alimentation et de la production d\u2019\u00e9nergie<\/strong>, alors que la phase nocturne est celle du jeune, du <strong>sommeil, de la d\u00e9toxication et de la r\u00e9paration<\/strong>.<\/p>\n<p>On peut d\u00e9j\u00e0 dire que, pour respecter ce cycle, il serait logique de ne pas manger pendant les heures de la nuit. Selon l\u2019\u00e9volution, notre corps ne serait pas fait pour cela.<\/p>\n<p><strong>L\u2019horloge maitresse<\/strong> donnant le tempo aux fonctions du corps, les stimulant ou les ralentissant, se situe dans notre hypothalamus (pour les curieux, il s\u2019agit pr\u00e9cis\u00e9ment de notre \u00ab noyau supra-chiasmatique \u00bb). Influenc\u00e9 par la lumi\u00e8re du jour, il rythmera, par exemple, la production d\u2019\u00e9nergie par les mitochondries, ou d\u2019hormones comme le cortisol, la DHEA, etc\u2026 D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, nous avons aussi des horloges \u00ab <strong>p\u00e9riph\u00e9riques<\/strong> \u00bb dans le corps, qui sont influenc\u00e9es par notre environnement : chaleur, humidit\u00e9, bruit, lumi\u00e8re\u2026 et surtout, l\u2019apport de nutriments.<\/p>\n<p>Notre microbiote intestinal (notre flore) r\u00e9pond au rythme circadien, comme nous le verrons, pour contribuer \u00e0 certaines fonctions m\u00e9taboliques. L\u2019apport d\u2019aliments va aussi le modifier.<\/p>\n<h3 id=\"stoc-deregler-notre-horloge-biologique-nous-rend-malade\" class=\"wpig-heading\"><strong>D\u00e9r\u00e9gler notre horloge biologique nous rend malade<\/strong><\/h3>\n<p>Les probl\u00e8mes surviennent lorsque l\u2019horloge maitresse (dans notre cerveau) n\u2019est plus synchronis\u00e9e avec les stimuli externes vus plus haut, comme dans un brusque d\u00e9calage horaire de voyage. En particulier, les prises alimentaires peuvent d\u00e9synchroniser les horloges centrales et p\u00e9riph\u00e9riques : du foie, du pancr\u00e9as, des muscles ou des cellules graisseuses. (1). L\u2019ingestion d\u2019aliments est un signal majeur agissant sur ces horloges p\u00e9riph\u00e9riques.<\/p>\n<p>Par exemple, <strong>si nous mangeons pendant la nuit<\/strong>, notre sucre sanguin et notre insuline augmenteront plus et plus longtemps que si nous mangions la m\u00eame chose plus t\u00f4t pendant le jour. Ceci pourra nous pr\u00e9disposer au <strong>diab\u00e8te<\/strong> et favoriser l\u2019<strong>hypertension<\/strong> art\u00e9rielle, des perturbations de l\u2019app\u00e9tit en rapport avec une baisse d\u2019activit\u00e9 de l\u2019hormone leptine et des modifications du niveau de cortisol sanguin (2)<\/p>\n<p>Les chercheurs en neurosciences de l\u2019Institut Hubert Curien ont montr\u00e9 qu\u2019en perturbant le cycle jour-nuit de rongeurs diurnes, ceux-ci vieillissent plus vite. L\u2019\u00e9tude montre ainsi que le d\u00e9r\u00e8glement de l\u2019horloge circadienne pourrait<strong> acc\u00e9l\u00e9rer les processus du vieillissement<\/strong>, favorisant les maladies m\u00e9taboliques comme le diab\u00e8te (3).<\/p>\n<p>Le je\u00fbne intermittent est un moyen pour retrouver l\u2019\u00e9quilibre de notre horloge circadienne, pour nous \u00ab recaler \u00bb. Les \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu\u2019il peut aider \u00e0 <strong>r\u00e9guler le poids<\/strong> et le <strong>m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>. La r\u00e9duction des plages horaires o\u00f9 l\u2019on s\u2019alimente, ainsi que ne plus manger apr\u00e8s la tomb\u00e9e du jour, r\u00e9tablissent de meilleurs rythmes circadiens, am\u00e9liorant les niveaux de <strong>m\u00e9latonine<\/strong>, le <strong>sommeil<\/strong> et les troubles m\u00e9taboliques.<\/p>\n<p>Les chercheurs pensent aussi que conserver (ou retrouver) un bon rythme circadien pourrait <strong>ralentir les effets du vieillissement<\/strong>. Voil\u00e0 qui nous int\u00e9resse.<\/p>\n<p>Enfin, les perturbations du rythme circadien am\u00e8nent des <strong>d\u00e9s\u00e9quilibres de la flore intestinale<\/strong>. Les observations sugg\u00e8rent que ces modifications du microbiote peuvent \u00eatre un lien entre perturbations de l\u2019horloge circadienne et d\u00e9clenchement ou aggravation des maladies m\u00e9taboliques cit\u00e9es plus haut.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-microbiote-ou-flore-intestinale-et-jeune-intermittent\" class=\"wpig-heading\">Microbiote (ou flore intestinale) et je\u00fbne intermittent<\/h2>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-22371\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/flore-et-colon.jpg\" alt=\"intestin et bact\u00e9ries\" width=\"300\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/flore-et-colon-158x180.jpg 158w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/flore-et-colon.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/strong>A ce propos, au sein de nos intestins vivent de multiples microbes dont la majeure partie sont des bact\u00e9ries. Pr\u00e8s de 150 esp\u00e8ces diff\u00e9rentes (sur pr\u00e8s d\u2019un millier possibles) y cohabitent en \u00e9quilibre. On sait que la composition de notre flore intestinale est directement li\u00e9e \u00e0 notre sant\u00e9, en particulier \u00e0 :<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019assimilation de nutriments ou de substances m\u00e9dicamenteuses<\/li>\n<li>La fabrication de certaines vitamines et nutriments<\/li>\n<li>Notre immunit\u00e9<\/li>\n<li>Nos fonctions c\u00e9r\u00e9brales et notre humeur\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>On sait bien maintenant comment notre alimentation, sa composition en glucides, lipides et protides, et notre mode de vie, modifient l\u2019\u00e9quilibre de notre microbiote intestinal. Ceci se r\u00e9percute sur notre hom\u00e9ostasie : cette fonction globale des organismes vivants qui r\u00e9gule et tend \u00e0 maintenir en permanence l&rsquo;\u00e9quilibre interne. Plus r\u00e9cemment, il a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que nos rythmes circadiens l\u2019affectaient aussi. En effet, certaines fractions bact\u00e9riennes interviennent plus la nuit, et d\u2019autres, le jour. Ainsi, les perturbations du rythme circadien peuvent modifier la composition et l\u2019\u00e9quilibre de la flore intestinale (4).<\/p>\n<p>En particulier, le rythme de nos repas peut ainsi modifier ce microbiote. En faisant je\u00fbner correctement nos bact\u00e9ries intestinales, nous pouvons modifier leur composition vers un meilleur \u00e9quilibre. Certaines bact\u00e9ries \u00ab malsaines \u00bb se multiplient plus vite que d\u2019autres. <strong>Le jeune intermittent peut alors favoriser la diminution des populations de mauvaises bact\u00e9ries au profit des bonnes.<\/strong><\/p>\n<p>Diverses \u00e9tudes, surtout sur les animaux mais aussi chez l\u2019humain, montrent que <strong>les jeunes intermittents peuvent restaurer la biodiversit\u00e9 de la <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/digestion\/flore-intestinale-et-anti-age\/\">flore digestive<\/a><\/strong>, augmenter la r\u00e9sistance aux \u00ab bact\u00e9ries dangereuses \u00bb et am\u00e9liorer l\u2019\u00e9tat de la muqueuse intestinale.<\/p>\n<p>Ainsi, ce que l\u2019on mange, mais aussi le moment o\u00f9 on le mange dans la journ\u00e9e, peuvent agir sur la sant\u00e9 et la long\u00e9vit\u00e9, notamment <strong>en modifiant notre microbiote<\/strong>. Lorsque le cycle quotidien est d\u00e9r\u00e9gl\u00e9 (jetlag, travailleurs de nuit\u2026), de nombreuses perturbations m\u00e9taboliques peuvent apparaitre et mener \u00e0 la maladie, en particulier : le syndrome m\u00e9tabolique, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, le diab\u00e8te, le cancer\u2026 . (5)<\/p>\n<p>Une exp\u00e9rience int\u00e9ressante a montr\u00e9 qu\u2019un transfert de mati\u00e8res f\u00e9cales de souris en d\u00e9calage horaire vers une souris sans flore intestinale d\u00e9clenchait des troubles m\u00e9taboliques sur cette derni\u00e8re. Comme on dit : \u00ab <em>ce n\u2019est pas que dans la t\u00eate<\/em> \u00bb !<\/p>\n<h2 id=\"stoc-jeune-detoxication-et-autophagie\" class=\"wpig-heading\">Jeune, d\u00e9toxication et autophagie<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-20451\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cellule.png\" alt=\"\" width=\"280\" height=\"207\" srcset=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cellule-243x180.png 243w, https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cellule.png 280w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>On sait aussi que les je\u00fbnes, m\u00eame courts, permettent <strong>d\u2019activer nos m\u00e9canismes d\u2019\u00e9limination<\/strong> des d\u00e9chets m\u00e9taboliques et de <strong>r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration cellulaire<\/strong>. Les th\u00e9ories hygi\u00e9nistes (et les m\u00e9decines traditionnelles) expliquent depuis longtemps que le corps, ne d\u00e9pensant plus d\u2019\u00e9nergie pour la digestion, va utiliser celle-ci pour mieux \u00e9liminer ses toxines, se r\u00e9parer et am\u00e9liorer ses d\u00e9fenses immunitaires. L\u2019observation des animaux malades qui se mettent en je\u00fbne en est un exemple.<\/p>\n<p>Une fois de plus, les d\u00e9couvertes r\u00e9centes montrent le fondement scientifique de ces explications. Un processus naturel : <strong>l\u2019autophagie, <\/strong>est tr\u00e8s impliqu\u00e9 dans l\u2019\u00e9limination de toxines au sein de nos cellules et \u00e0 leur r\u00e9paration. L\u2019autophagie ralentit avec l\u2019\u00e2ge mais elle est pr\u00e9cis\u00e9ment stimul\u00e9e par les p\u00e9riodes de restriction calorique<strong> (entre autres).<\/strong>  Ainsi les jeunes, m\u00eame courts, favorisent la d\u00e9toxication et la r\u00e9paration dans notre corps.<\/p>\n<p>A une \u00e9chelle plus globale, l\u2019autophagie r\u00e9duit l\u2019impact des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et am\u00e9liore la long\u00e9vit\u00e9 avec de nombreuses \u00e9tudes \u00e0 l\u2019appui et un prix Nobel en 2016. (voir <strong><a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/ttt-alter\/autophagie-autolyse-jeune\/\">notre article sur l\u2019autophagie et ses effets<\/a><\/strong>).<\/p>\n<h2 id=\"stoc-autres-effets-des-jeunes-intermittents\" class=\"wpig-heading\">Autres effets des je\u00fbnes intermittents<\/h2>\n<p>Une p\u00e9riode de je\u00fbne court r\u00e9duit <strong>l\u2019absorption \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong> de 30% et donc le stockage des calories <strong>pendant les 3 jours qui suivent<\/strong>, selon une \u00e9tude (6).<\/p>\n<p>Elle augmenterait aussi la voie de l\u2019enzyme <strong>AMPK<\/strong>, favorisant ainsi le nombre de <strong>mitochondries<\/strong> qui brulent les nutriments pour produire de l\u2019\u00e9nergie dans nos cellules.<\/p>\n<p>Cependant, les avis sont partag\u00e9s quant aux effets sur la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique : certaines \u00e9tudes sur la souris montrent plus d\u2019activit\u00e9 chez la souris en jeune intermittent, alors que d\u2019autres ne montrent pas de changement au niveau musculaire chez les gens ayant supprim\u00e9 leur petit-d\u00e9jeuner. A confirmer donc.<\/p>\n<h2 id=\"stoc-le-jeune-intermittent-pour-vivre-plus-longtemps\" class=\"wpig-heading\">Le jeune intermittent pour vivre plus longtemps<\/h2>\n<p>Depuis de nombreuses ann\u00e9es, les effets de la restriction calorique ont montr\u00e9 un allongement de la dur\u00e9e de vie chez les animaux (y compris les primates, tr\u00e8s proches de l\u2019homme) mais depuis, il apparait que des r\u00e9sultats similaires ont \u00e9t\u00e9 obtenus avec des jeunes courts intermittents.<\/p>\n<p>Il ne s\u2019agit plus ici de r\u00e9duire \u00e0 tout prix l\u2019apport calorique mais de r\u00e9duire le temps de la semaine, ou de la journ\u00e9e, pendant lequel on s\u2019alimente (m\u00eame si, en pratique, il est vrai que les apports caloriques totaux sont diminu\u00e9s le plus souvent).<\/p>\n<p>La science d\u2019aujourd\u2019hui a largement d\u00e9montr\u00e9 l\u2019impact de cette m\u00e9thode, diminuant les risques des maladies m\u00e9taboliques et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Dans les <strong>effets sp\u00e9cialement int\u00e9ressants en anti-\u00e2ge<\/strong> nous relevons :<\/p>\n<ul>\n<li>Une meilleure r\u00e9sistance au <strong><a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/complements\/antioxydants\/\">stress oxydant<\/a> et \u00e0 l\u2019<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-aging\/inflammation-chronique-accelere-vieillissement\/\">inflammation<\/a><\/strong><\/li>\n<li>La stimulation de la <strong>r\u00e9paration cellulaire<\/strong> par autophagie (vue plus haut)<\/li>\n<li>L\u2019augmentation <strong>du facteur neurotrophique<\/strong> du cerveau <strong>BDNF<\/strong> (brain-derived neurotrophic factor) favorisant la croissance et les connexions des neurones (7).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il faut cependant noter que le jeune intermittent agit sur la long\u00e9vit\u00e9 des rongeurs s\u2019il est <strong>mis en place t\u00f4t<\/strong>. M\u00eame s\u2019il apporte toujours des effets positifs sur la fonction c\u00e9r\u00e9brale ou la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline, il n\u2019allongerait pas la dur\u00e9e de vie chez la souris s\u2019il est commenc\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 10 mois. Ceci correspondrait \u00e0 environ 40 ans chez l\u2019homme (<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1550413116302509#bib26\">Goodrick et al., 1990<\/a>). D\u2019apr\u00e8s le Pr Valter Longo, son r\u00e9gime restrictif de 4 jours par mois imitant les effets du je\u00fbne (<a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/actualites\/regime-alimentaire-imitant-jeune-reduire-effets-de-lage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">voir ici <\/a>) n\u2019aurait pas cet inconv\u00e9nient (8).<\/p>\n<p>Avec l\u2019\u00e2ge, notre rythme circadien se modifie dans le sens d\u2019une r\u00e9duction d\u2019amplitude qui, par exemple, se r\u00e9percute sur le temps de sommeil qui a tendance \u00e0 raccourcir en vieillissant. De m\u00eame, elle r\u00e9duirait le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique de nos cellules. Aussi, <strong>en augmentant l\u2019amplitude de ce rythme, il serait poss<\/strong><strong>ible de ralentir les effets du vieillissement<\/strong>. C\u2019est aujourd\u2019hui une voie de recherche o\u00f9 le <strong>je\u00fbne intermittent<\/strong> pourrait avoir son importance (9).<\/p>\n<p>Il a \u00e9t\u00e9 montr\u00e9 que les <strong>jeunes courts altern\u00e9s, comme les diverses restrictions caloriques<\/strong>, associ\u00e9s \u00e0 l\u2019ingestion de fibres et de substances probiotiques (favorisant la croissance bact\u00e9rienne intestinale) peuvent am\u00e9liorer la tol\u00e9rance immunitaire, la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline, la r\u00e9paration de la muqueuse digestive, r\u00e9duire les ph\u00e9nom\u00e8nes inflammatoires, stimuler la fonction mitochondriale et l\u2019\u00e9limination des cellules s\u00e9nescentes. Tous ces effets vont bien dans le sens d\u2019une <strong>am\u00e9lioration de la long\u00e9vit\u00e9<\/strong> (10).<\/p>\n<p>Enfin, d\u2019autres \u00e9tudes sur l\u2019animal ont v\u00e9rifi\u00e9 que le je\u00fbne intermittent pouvait prot\u00e9ger les intestins des effets du stress comme l\u2019inflammation qui, on le sait, est un grand facteur de vieillissement lorsqu\u2019elle s\u2019installe de mani\u00e8re chronique (11).<\/p>\n<h2 id=\"stoc-en-conclusion-quel-jeune-serait-bon-pour-vous\" class=\"wpig-heading\">En conclusion : quel je\u00fbne serait bon pour vous ?<\/h2>\n<p>Les effets positifs constat\u00e9s des je\u00fbnes intermittents sur la sant\u00e9 et la long\u00e9vit\u00e9 sont aujourd\u2019hui une \u00e9vidence scientifique, tout comme pour la restriction calorique en g\u00e9n\u00e9ral. N\u2019allons pas jusqu\u2019\u00e0 dire que ne rien manger est toujours bon pour la sant\u00e9 et \u00e9vitons les ayatollahs du je\u00fbne. Cependant, cela pourrait bien vouloir dire que notre alimentation est devenue g\u00e9n\u00e9ralement excessive (voire trop charg\u00e9e en toxiques) et que quelques pauses ponctuelles sont appr\u00e9ci\u00e9es par le corps.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22381 alignright\" src=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/buffet.jpg\" alt=\"Buffet avec trop d'aliments\" width=\"300\" height=\"167\"><\/p>\n<p>Certains r\u00e9sultats des jeunes intermittents restent encore discut\u00e9s comme l\u2019am\u00e9lioration du sommeil ou l\u2019augmentation des d\u00e9penses \u00e9nerg\u00e9tiques. Ces points m\u00e9ritent d\u2019\u00eatre approfondis mais ceci vient peut-\u00eatre tout simplement du fait que tout le monde n\u2019a pas les m\u00eames besoins et ne r\u00e9agit pas de la m\u00eame fa\u00e7on. A ce propos, il est fort possible que le choix du type de je\u00fbne intermittent soit \u00e0 <strong>faire en fonction de votre constitution<\/strong> (voyez <a href=\"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/evaluez-votre-constitution\/\">le test pour la conna\u00eetre)<\/a>. Par exemple, beaucoup d\u2019\u00e9tudes insistent sur l\u2019effet \u00ab perte de poids \u00bb de ces di\u00e8tes mais tous ceux qui veulent am\u00e9liorer sant\u00e9 et long\u00e9vit\u00e9 ne sont pas obligatoirement en exc\u00e8s de poids.<\/p>\n<p>Dans l\u2019\u00e9tat actuel des connaissances, chacun devrait essayer diff\u00e9rents types de je\u00fbne intermittent pour savoir celui qui lui convient le mieux et s\u2019il en tire des b\u00e9n\u00e9fices r\u00e9els. Les indices seront le ressenti g\u00e9n\u00e9ral, la disparition de sympt\u00f4mes g\u00eanants. Il faut r\u00e9apprendre \u00e0 \u00e9couter son corps. De plus, il est possible de contr\u00f4ler l\u2019am\u00e9lioration de param\u00e8tres biologiques \u00e0 analyser en laboratoire comme la glyc\u00e9mie, l\u2019insulin\u00e9mie, les enzymes h\u00e9patiques, etc\u2026<\/p>\n<p>Peut-\u00eatre a-t-il fallu toutes ces \u00e9tudes pour que la communaut\u00e9 scientifique se rende enfin compte que, dans nos soci\u00e9t\u00e9s modernes, <strong>on mange tout simplement trop et trop souvent<\/strong> et que des temps de pause sont bienvenus, voire <strong>naturels<\/strong> pour l\u2019homme.<\/p>\n<p>Les scientifiques se plongent souvent dans les m\u00e9andres de m\u00e9canismes tr\u00e8s complexes pour aboutir \u00e0 des conclusions qui coulent sous le bon sens et sont affirm\u00e9es depuis tr\u00e8s longtemps dans la tradition. Mais c\u2019est ainsi que fonctionne la science et, au final, il est toujours int\u00e9ressant de voir des approches diff\u00e9rentes se rejoindre.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"accordian fusion-accordian\" style=\"--awb-border-size:1px;--awb-icon-size:13px;--awb-content-font-size:15px;--awb-icon-alignment:left;--awb-hover-color:#f9f9f9;--awb-border-color:#cccccc;--awb-background-color:#ffffff;--awb-divider-color:#e0dede;--awb-divider-hover-color:#e0dede;--awb-icon-color:#ffffff;--awb-title-color:#88a300;--awb-content-color:#595959;--awb-icon-box-color:#333333;--awb-toggle-hover-accent-color:#9bb70d;--awb-title-font-family:&quot;Noto Sans&quot;;--awb-title-font-weight:regular;--awb-title-font-style:normal;--awb-title-font-size:16px;--awb-content-font-family:&quot;Noto Sans&quot;;--awb-content-font-style:normal;--awb-content-font-weight:400;\"><div class=\"panel-group fusion-toggle-icon-boxed\" id=\"accordion-22349-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default panel-3979783faec677991 fusion-toggle-has-divider\"><div class=\"panel-heading\"><h4 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_3979783faec677991\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"3979783faec677991\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-22349-1\" data-target=\"#3979783faec677991\" href=\"#3979783faec677991\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Bibliographie<\/span><\/a><\/h4><\/div><div id=\"3979783faec677991\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_3979783faec677991\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\">\n<p>1. <a href=\"https:\/\/www.annualreviews.org\/doi\/pdf\/10.1146\/annurev-nutr-071816-064634\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.annualreviews.org\/doi\/pdf\/10.1146\/annurev-nutr-071816-064634<\/a><br \/>\n2. https:\/\/doi.org\/10.1073\/pnas.0808180106<br \/>\n3. <a href=\"https:\/\/www.cnrs.fr\/insb\/recherche\/parutions\/articles2015\/e-challet.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.cnrs.fr\/insb\/recherche\/parutions\/articles2015\/e-challet.html<\/a><br \/>\n4. A day in the life of the meta-organism: diurnal rhythms of the intestinal microbiome and its host, Thaiss et al. 2015.<br \/>\n5. http:\/\/dx.doi.org\/10.1016\/j.cmet.2013.05.004.<br \/>\n6. Antoni R, Johnston KL, Collins AL, Robertson MD. 2016. Investigation into the acute effects of total and partial energy restriction on postprandial metabolism among overweight\/obese participants. Br. J. Nutr. 115:951\u201359<br \/>\n7. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/16011467\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/16011467<\/a><br \/>\n8. Fasting, Circadian Rhythms, and Time-Restricted Feeding in Healthy Lifespan, Cell Metabolism<br \/>\n9. https:\/\/www.cell.com\/trends\/genetics\/fulltext\/S0168-9525%2817%2930127-0<br \/>\n10. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0092867415001865\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0092867415001865<\/a><br \/>\n11. https:\/\/www.jni-journal.com\/article\/S0165-5728%2815%2900125-3\/abstract<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les je\u00fbnes intermittents ou de courte dur\u00e9e peuvent-ils influencer notre long\u00e9vit\u00e9 ? 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