{"id":21092,"date":"2018-03-30T07:13:57","date_gmt":"2018-03-30T05:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=21092"},"modified":"2019-06-30T13:19:25","modified_gmt":"2019-06-30T11:19:25","slug":"restriction-calorique-et-legumes-verts-pour-garder-un-cerveau-jeune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/actualites\/restriction-calorique-et-legumes-verts-pour-garder-un-cerveau-jeune","title":{"rendered":"Restriction calorique et l\u00e9gumes verts pour garder un cerveau jeune"},"content":{"rendered":"

Deux \u00e9tudes viennent de publier des r\u00e9sultats int\u00e9ressants sur le maintien des fonctions c\u00e9r\u00e9brales et l’alimentation : la restriction calorique et la consommation de l\u00e9gumes verts.<\/p>\n

La restriction calorique<\/h2>\n

La surprise n’est pas tr\u00e8s forte puisqu’on savait d\u00e9j\u00e0 depuis assez longtemps que r\u00e9duire le nombre de calories quotidien<\/a> apport\u00e9 par les repas am\u00e9liorait la long\u00e9vit\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral. Rappelons qu’il ne s’agit pas de r\u00e9duire simplement les exc\u00e8s souvent constat\u00e9s mais de manger un peu moins de calories qu’une alimentation \u00ab\u00a0dite normale\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"\"Cette \u00e9tude faite au Centre m\u00e9dical universitaire de Groningen (Pays-Bas) a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e chez la souris.<\/p>\n

On savait que le vieillissement c\u00e9r\u00e9bral \u00e9tait li\u00e9 \u00e0 une inflammation d\u00e9clench\u00e9e par les cellules de la microglie (sp\u00e9cialis\u00e9es dans l’immunit\u00e9 des tissus nerveux) dans certaines zones du cerveau. Par contre, on ne savait pas comment le mode de vie pouvait la r\u00e9duire.<\/p>\n

Notons qu’ici le r\u00e9gime \u00e9tait \u00e0 la fois hypocalorique et pauvre en graisses<\/strong> donc pas une simple restriction calorique. Ses effets seraient plus importants contre le d\u00e9clin cognitif que ceux de l’activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re que l’on sait d\u00e9j\u00e0 \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique.<\/p>\n

Manger des l\u00e9gumes verts pour garder un cerveau performant<\/h2>\n

Ici, l’\u00e9quipe am\u00e9ricaine de la Rush University a suivi pendant plusieurs ann\u00e9es un millier de sujets de plus de 58 ans. Elle a montr\u00e9 que la consommation d’au moins une portion de l\u00e9gumes verts par jour pouvait ralentir le vieillissement du cerveau.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L’\u00e9valuation a \u00e9t\u00e9 faites pendant des ann\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 des tests des fonctions c\u00e9r\u00e9brales sur les personnes suivies, en parall\u00e8le avec la mesure de leur consommation de l\u00e9gumes verts. En fait, certains sujets plus consommateurs de l\u00e9gumes verts ont montr\u00e9 un cerveau jusqu’\u00e0 11 ans \u00ab\u00a0plus jeune\u00a0\u00bb que celui de ceux qui n’en mangeaient que tr\u00e8s peu.<\/p>\n

D’apr\u00e8s les chercheurs, ces r\u00e9sultats seraient li\u00e9s aux composants nutritionnels bio-actifs particuliers trouv\u00e9s dans les diff\u00e9rents choux, salades, brocoli, concombres, courgettes, haricots verts… Il s’agit de folates, vitamines K, A et E, de lut\u00e9ine, de kaempf\u00e9rol\u2026<\/p>\n

L’avis d’anti-\u00e2ge int\u00e9gral<\/h3>\n

Une preuve de plus sur le bien fond\u00e9 d’une alimentation l\u00e9g\u00e8re et riche en l\u00e9gumes s’il en fallait. Pour nous, ils devraient \u00eatre la base de nos repas.<\/p>\n

Notons qu’une autre \u00e9tude avait montr\u00e9 l’effet am\u00e9liorant la long\u00e9vit\u00e9<\/a>, de certains l\u00e9gumes verts (brocoli et avocats en particulier) gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en NMN (Nicotinamide Mono Nucl\u00e9otide), un compos\u00e9 proche de la vitamine B3.<\/p>\n

Pour la restriction alimentaire en graisses dans la premi\u00e8re \u00e9tude associ\u00e9e \u00e0 la restriction calorique, il serait int\u00e9ressant de savoir quels types de corps gras seraient vraiment li\u00e9s \u00e0 cette inflammation de zones du cerveau en vieillissant. Tous ne sont peut-\u00eatre pas concern\u00e9s.<\/p>\n

Et vous, qu’en pensez-vous ?<\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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