{"id":12700,"date":"2015-06-03T10:39:33","date_gmt":"2015-06-03T09:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=12700"},"modified":"2024-04-11T06:51:58","modified_gmt":"2024-04-11T04:51:58","slug":"erreurs_alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/nutrition\/erreurs_alimentaires","title":{"rendered":"Nos 9 principales erreurs alimentaires"},"content":{"rendered":"
\"une<\/span><\/div>
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Notre alimentation moderne est bien loin de ce qu’il nous faut pour rester en bonne forme.<\/p>\n

Voici, entre autres, ce qu’il faudrait \u00e9viter pour avoir une alimentation saine et optimiser sa sant\u00e9 et sa long\u00e9vit\u00e9 :<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Les 9 erreurs principales qui vous minent en mangeant<\/h2>\n

1 \"rester repas trop rapides, manque de mastication :<\/h3>\n

Cela conduit \u00e0 une mauvaise digestion, une mauvaise assimilation, une perturbation du microbiote intestinal. Bien mastiquer est tout b\u00eate mais trop souvent oubli\u00e9<\/b> et indispensable.<\/p>\n

2 \"rester mauvaise qualit\u00e9 et mauvaise conservation des aliments :<\/h3>\n

\"malbouffe<\/h3>\n

Veillez surtout \u00e0 la fra\u00eecheur <\/b>des aliments et \u00e0 leur origine (bio, fermes…). Les vitamines, les enzymes et les antioxydants se d\u00e9t\u00e9riorent \u00e0 la lumi\u00e8re, \u00e0 l’air et \u00e0 la chaleur, par exemple.<\/p>\n

3 \"rester des aliments trop transform\u00e9s :<\/h3>\n

Notamment s’ils sont issus de l’industrie agro-alimentaire, plats tout pr\u00e9par\u00e9s, snacks, sodas, etc… Ils manquent de fibres et de micronutriments essentiels. Ils sont trop riches en sucres, acides gras trans, bourr\u00e9s d’additifs et conservateurs… Ils favorisent la d\u00e9min\u00e9ralisation et l’ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

\"gateau4 \"rester trop de sucres \u00ab\u00a0rapides\u00a0\u00bb et farines raffin\u00e9es :<\/h3>\n

C’est le grand fl\u00e9au de l’alimentation moderne. Ces produits \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9<\/b> (sucreries, p\u00e2tisseries, viennoiseries, p\u00e2tes, pains, sodas…) sont addictifs et conduisent \u00e0 un d\u00e9r\u00e8glement du m\u00e9tabolisme des glucides (r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline), \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9, \u00e0 la glycation, \u00e0 l’acidification du corps, au vieillissement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9…<\/p>\n

5 \"rester pas assez de v\u00e9g\u00e9taux :<\/h3>\n

Cela entra\u00eene un manque de fibres, de min\u00e9raux, de vitamines, un ralentissement du transit intestinal et une tendance \u00e0 l’acidification<\/a>.<\/p>\n

\"viande6 \"rester des aliments trop cuits, pas assez de cru :<\/h3>\n

Ils favorisent le manque de vitamines et d\u2019acides gras essentiels, d\u00e9truits par la chaleur. La cuisson, au dessus de 100-120\u00b0, d\u00e9truit certaines vitamines et les fragiles enzymes. <\/b>Elle favorise la d\u00e9gradation des acides gras insatur\u00e9s, conduisant \u00e0 un manque d\u2019acides gras essentiels (surtout d’om\u00e9ga 3<\/a>) mais aussi \u00e0 la formation d’acides gras \u00ab\u00a0trans\u00a0\u00bb<\/a> dangereux pour la sant\u00e9.<\/p>\n

En outre, la cuisson forte peut conduire \u00e0 la fabrication de certaines substances nocives par glycation des prot\u00e9ines (voir l’article sur la glycation<\/a>) : aliments grill\u00e9s, caram\u00e9lis\u00e9s, carbonis\u00e9s, fum\u00e9s, etc\u2026 Ici, les sucres se lient aux prot\u00e9ines des tissus, ce qui augmente leur vieillissement .
\nLa cuisson doit seulement aider la digestion de certains aliments mais pas les d\u00e9grader<\/b> en compos\u00e9s indigestes voire toxiques.<\/p>\n

7 \"rester le grignotage entre les repas :<\/h3>\n

Ceci d\u00e9marre un nouveau cycle de digestion alors que l’estomac n’est pas encore vide. Ainsi, certains aliments seront mal dig\u00e9r\u00e9s et d’autres trop, conduisant au passage de substances inadapt\u00e9es vers l’intestin qui va en souffrir.<\/p>\n

8 \"rester aliments non adapt\u00e9s aux capacit\u00e9s digestives personnelles:<\/h3>\n

notamment produits laitiers, aliments riches en lectines (dont le gluten<\/a>) ou autres anti-nutriments<\/a>, intol\u00e9rances alimentaires<\/a> diverses\u2026 Un aliment peut-\u00eatre excellent pour certains et un poison pour les autres.<\/p>\n

9 \"rester les m\u00e9langes d\u2019aliments nuisibles \u00e0 une bonne digestion :<\/h3>\n

par exemple, on semble s’accorder sur l’incompatibilit\u00e9 fruits + viandes<\/strong> et fruits acides + c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, qui favorisent l’exc\u00e8s de fermentation et de putr\u00e9faction intestinales.<\/p>\n

Essayer de corriger progressivement es 9 points est plus facile que de vouloir changer radicalement mais, l\u00e0 encore, c’est une question de personne. En tous cas, il est plus ais\u00e9 d’y arriver quand on comprend pourquoi ces erreurs d’alimentation nuisent \u00e0 notre sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>

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