{"id":11970,"date":"2015-06-02T16:07:20","date_gmt":"2015-06-02T15:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/?p=11970"},"modified":"2023-02-28T15:07:38","modified_gmt":"2023-02-28T14:07:38","slug":"curcuma-proprietes-anti-age","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/anti-age-revitalisation\/curcuma-proprietes-anti-age","title":{"rendered":"Le curcuma est plus qu’un antioxydant"},"content":{"rendered":"
\"poudre<\/span><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Bien connu pour ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, le curcuma poss\u00e8de beaucoup d’autres atouts, notamment utiles en anti-\u00e2ge.<\/p>\n

Le Pr M. Capt nous d\u00e9crit les pouvoirs de cette \u00e9pice merveilleuse.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Notre vieillissement est souvent grev\u00e9 de handicaps (cancers, accidents cardio-vasculaires, maladies auto-immunes, Parkinson, etc\u2026) et parfois d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 40 ans. Dans la majorit\u00e9 des pays, l\u2019\u00eatre humain a cess\u00e9 de rallonger son esp\u00e9rance de vie qui avait gagn\u00e9 pr\u00e8s de 40 ans en un si\u00e8cle !<\/p>\n

La faute revient \u00e0 toutes les maladies de civilisation qui ont un facteur commun : le \u00ab stress oxydatif \u00bb, par surcharge de radicaux libres. M\u00eame une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et correcte ne suffit plus toujours et le recours aux antioxydants est souvent n\u00e9cessaire. Le curcuma en fait partie.<\/p>\n

Dans cet article :<\/span>
  1. Le curcuma, plante et \u00e9pice<\/a>
    1. Historique<\/a><\/li>
    2. Botanique<\/a><\/li>
    3. Biochimie<\/a><\/li><\/ol>
    4. Les propri\u00e9t\u00e9s du curcuma sur la sant\u00e9<\/a>
      1. Un anti-inflammatoire et antalgique puissant<\/a><\/li>
      2. Pouvoir antioxydant important<\/a><\/li><\/ol>
      3. Les effets protecteurs et anti-\u00e2ge du curcuma<\/a>
        1. Maladies neuro-d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/a><\/li>
        2. Probl\u00e8mes cardio-vasculaires<\/a><\/li>
        3. Contre les baisses de l\u2019immunit\u00e9<\/a><\/li>
        4. Contre le cancer<\/a><\/li>
        5. Contre les probl\u00e8mes oculaires<\/a><\/li><\/ol>
        6. Autres propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques du curcuma<\/a>
          1. Contre les infections bact\u00e9riennes et les parasites<\/a><\/li>
          2. Contre les troubles digestifs<\/a><\/li>
          3. Contre les plaies et les maladies de la peau<\/a><\/li>
          4. Contre les pollutions environnementales<\/a><\/li><\/ol>
          5. Comment prendre le curcuma ?<\/a>
            1. Sous quelle forme et \u00e0 quelle posologie ?<\/a><\/li>
            2. Pr\u00e9cautions et contre-indications<\/a><\/li><\/ol><\/li><\/li><\/li><\/li><\/li><\/div><\/div>\n

              Le curcuma, plante et \u00e9pice<\/h2>\n

              Historique<\/h3>\n

              Plante tr\u00e8s ancienne, connue depuis plus de 6.000 ans en Inde, probablement originaire du Vi\u00eat-Nam, elle est cultiv\u00e9e en Inde, en Chine et au Moyen-Orient.<\/p>\n

              \"poudreBotanique<\/h3>\n

              Il existe environ 110 esp\u00e8ces de curcuma dont la plus courante est le \u00ab curcuma longa \u00bb. C\u2019est la plus utilis\u00e9e en raison de ses vertus b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. La poudre de curcuma s\u2019oxyde \u00e0 la lumi\u00e8re.<\/p>\n

              Biochimie<\/h3>\n

              La curcumine, extraite et isol\u00e9e du curcuma en 1870, est non seulement un antioxydant<\/a> tr\u00e8s puissant (10 fois plus que la vitamine E), mais intervient dans la r\u00e9gulation d\u2019un tr\u00e8s grand nombre de fonctions cellulaires.<\/p>\n

              Les propri\u00e9t\u00e9s du curcuma sur la sant\u00e9<\/h2>\n

              Un anti-inflammatoire et antalgique puissant<\/h3>\n

              Le curcuma est un anti-inflammatoire comparable aux m\u00e9dicaments de cette classe et m\u00eame aussi efficace que la cortisone et la ph\u00e9nylbutazone. Il pourrait \u00eatre plus puissant que l\u2019hydrocortisone, en r\u00e9duisant les niveaux d\u2019histamine et augmentant le taux de cortisone naturelle, produite par les glandes surr\u00e9nales.<\/p>\n

              Le curcuma poss\u00e8de une action anti-douleur par lib\u00e9ration de substance P et en inhibant certaines enzymes de synth\u00e8se des substances inflammatoires, comme les prostaglandines E2 et les leucotri\u00e8nes. Il pourrait aussi augmenter l\u2019effet du cortisol sur les cellules, voire prolonger la demi-vie de ce dernier et\/ou diminuer sa d\u00e9gradation par le foie.<\/p>\n

              Pouvoir antioxydant important<\/h3>\n

              Le curcuma est tr\u00e8s efficace contre les d\u00e9g\u00e2ts cr\u00e9\u00e9s par les radicaux libres. D\u00e8s 1995, de nombreux travaux ont prouv\u00e9 qu\u2019il inhibait l\u2019oxydation des lipides<\/a> et neutralisait les radicaux libres superoxyde et hydroxyle. Cet antioxydant exceptionnel est 3 fois plus puissant que le resv\u00e9ratrol<\/a>, le pycnog\u00e9nol, plus efficace que la vitamine C, la capsica\u00efne et la BHT…<\/p>\n

              Les effets protecteurs et anti-\u00e2ge du curcuma<\/h2>\n

              La curcumine du curcuma a des effets reconnus sur deux voies m\u00e9taboliques. Elle est capable de ralentir :<\/p>\n

              – la voie de l’insuline\/Igf1 (Insuline Igf1 Signaling),
              \n– la voie mTOR (mamalian Target of rapamycine).<\/p>\n

              Le ralentissement de ces deux voies est connu pour am\u00e9liorer la long\u00e9vit\u00e9 dans de nombreuses \u00e9tudes.<\/p>\n

              Maladies neuro-d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/h3>\n

              Le curcuma intervient dans la protection du syst\u00e8me nerveux, y compris dans l\u2019Alzheimer et le Parkinson, par augmentation surtout du taux de glutathion (antioxydant). Il agit aussi au-niveau des mitochondries*<\/strong><\/span> du cerveau en limitant la formation des peroxynitrites, des ions contribuant \u00e0 la mort des cellules. Cela a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 par le Pr Gregory Cole, Directeur du \u00ab Alzheimer\u2019s Disease Center \u00bb, Universit\u00e9 de Californie.<\/p>\n

              Des \u00e9tudes am\u00e9ricaines, en 2004, puis 2007 (in vivo) ont \u00e9tabli que le curcuma d\u00e9truit les d\u00e9p\u00f4ts \u00ab b\u00e9ta-amylo\u00efdes \u00bb, endommageant les neurones dans l\u2019Alzheimer. Son effet est sup\u00e9rieur aux m\u00e9dicaments habituels, voire \u00e0 l\u2019ibuprof\u00e8ne r\u00e9put\u00e9 efficace pour cette pathologie.<\/p>\n

              Probl\u00e8mes cardio-vasculaires<\/h3>\n

              \"\"Le curcuma aide \u00e0 abaisser le taux de cholest\u00e9rol dans le sang, tout en augmentant sa fluidit\u00e9. D\u2019ailleurs, en 1997, une \u00e9tude parue dans le Journal \u00ab Molecular Cell Biochemestry \u00bb rapporte que le curcuma a d\u00e9montr\u00e9 \u00ab in vivo \u00bb sa capacit\u00e9 \u00e0 diminuer le cholest\u00e9rol total et le LDL, tout en augmentant le HDL. En avril 2008, cette m\u00eame Revue confirme ces r\u00e9sultats, pr\u00e9cisant que le curcuma prot\u00e8ge fortement de l’oxydation des lipides des membranes cellulaires. Ceci a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 par une autre \u00e9tude en 2002, en Inde, par le Centre de recherche sur le Cancer.<\/p>\n

              Des chercheurs espagnols de l\u2019Universit\u00e9 de Grenade ont prouv\u00e9 l\u2019effet b\u00e9n\u00e9fique du curcuma dans la pr\u00e9vention de l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose. Deux autres \u00e9tudes, en 2008, attestent \u00e9galement le r\u00f4le protecteur du curcuma contre l\u2019insuffisance cardiaque.<\/p>\n

              Contre les baisses de l\u2019immunit\u00e9<\/h3>\n

              Le curcuma agit comme stimulateur du syst\u00e8me immunitaire, ce qui repr\u00e9sente une arme utile dans le traitement du SIDA. Pour confirmer cette action immuno-modulatrice, des chercheurs Indiens ont donn\u00e9 du curcuma \u00e0 des souris. Apr\u00e8s seulement 12 jours, et par rapport \u00e0 un groupe t\u00e9moin, le nombre de leucocytes avait augment\u00e9 de 50% !<\/p>\n

              – Qu\u2019en est-il de l\u2019effet sur le VIH ?<\/strong> De nombreux travaux, dont plusieurs conduits \u00e0 Toulouse, ont montr\u00e9 que le curcuma ralentit la progression du VIH, en augmentant, entre autres, les taux des lymphocytes T-CD4 et T-CD8 dans le sang.<\/p>\n

              – Par quels ph\u00e9nom\u00e8nes ?<\/strong> Le curcuma inhibe, en effet, la synth\u00e8se de l\u2019enzyme int\u00e9grase qui permet au virus de s\u2019int\u00e9grer au code g\u00e9n\u00e9tique de la cellule h\u00f4te. En outre, le curcuma inhibe la production de cytokine par cette m\u00eame cellule, cytokine qui stimule la formation du VIH dans les lymphocytes. Enfin, comme les sid\u00e9ens ont un besoin accru d\u2019antioxydants, le curcuma r\u00e9pond , en partie, \u00e0 ce besoin.<\/p>\n

              Contre le cancer<\/h3>\n

              Au d\u00e9part, une simple constatation r\u00e9v\u00e9l\u00e9e par le regrett\u00e9 neuropsychiatre, David Servan-Schreiber: en Inde, o\u00f9 on consomme \u00e9norm\u00e9ment de curcuma, on a environ 10 fois moins de cancers que dans beaucoup d\u2019autres pays. Le curcuma semble \u00eatre un anti-cancer de 1er ordre. Un article paru dans le fameux \u00ab Journal of National Cancer Institute \u00bb, en mai 2008, confirme qu\u2019il bloque la prolif\u00e9ration cellulaire et d\u00e9truit diff\u00e9rentes sortes de cellules canc\u00e9reuses (prostate, sein, colon, m\u00e9lanomes, etc…).<\/p>\n

              On l\u2019utilise non seulement en pr\u00e9vention mais \u00e9galement en accompagnement des traitements classiques et pendant les radio et chimioth\u00e9rapies.<\/p>\n

              Deux \u00e9tudes r\u00e9centes de l\u2019Universit\u00e9 Columbia de New York ont prouv\u00e9 l\u2019inhibition par le curcuma des cellules canc\u00e9reuses de la prostate. D\u2019excellents r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 obtenus, en outre, sur le redoutable cancer du pancr\u00e9as, en 2008, par le Prof. Swammy et ses collaborateurs dans le Dpt. de M\u00e9decine de l\u2019Universit\u00e9 d\u2019Oklahoma.<\/p>\n

              Des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 du Texas, dont le Prof. Anderson, du Cancer Center d\u2019Houston,
              \npensent que le potentiel anti-canc\u00e9reux du curcuma est li\u00e9e \u00e0 la diminution d\u2019activit\u00e9 d’une enzyme impliqu\u00e9e dans le cancer.<\/p>\n

              En 2010, des travaux men\u00e9s \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 John Hopkins, de Baltimore, ont montr\u00e9 que le curcuma, associ\u00e9 \u00e0 de la querc\u00e9tine, r\u00e9duisait de pr\u00e8s de 75% la croissance de polypes du colon chez des patients souffrant d\u2019un risque h\u00e9r\u00e9ditaire accru de cancer colorectal.<\/p>\n

              Citons, enfin, les recherches faites dans ce domaine par le canc\u00e9rologue r\u00e9put\u00e9, \u00e0 Aix-en-Provence, le Pr.Jean-Loup Mouysset.<\/p>\n

              Contre les probl\u00e8mes oculaires<\/h3>\n

              Le curcuma s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 efficace contre toutes les inflammations oculaires, en particulier les uv\u00e9ites, les infections et les d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescences.<\/p>\n

              Autres propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques du curcuma<\/h2>\n

              Contre les infections bact\u00e9riennes et les parasites<\/h3>\n

              Le curcuma inhibe la croissance de nombreuses bact\u00e9ries, dont l\u2019\u00ab Entamoeba histolytica \u00ab , le \u00ab Clostridium perfringens \u00bb, le \u00ab Sarcina \u00bb, le \u00ab Gaffkya \u00bb, les \u00ab Staphylocococcus \u00bb, les \u00ab Streptococcus \u00bb, les \u00ab Bacillus \u00bb, ainsi que d\u2019autres champignons pathog\u00e8nes. Il inhibe \u00e9galement la production de certaines toxines bact\u00e9riennes, tr\u00e8s nuisibles pour l\u2019organisme, telles les \u00ab aflatoxines \u00bb, tr\u00e8s canc\u00e9rig\u00e8nes et produites par les moisissures se d\u00e9veloppant dans la nourriture mal conserv\u00e9e.<\/p>\n

              Contre les troubles digestifs<\/h3>\n

              La Commission europ\u00e9enne comme l\u2019OMS reconnaissent l\u2019efficacit\u00e9 du curcuma contre les dyspepsies. M\u00eame les experts du WHO Collaborating Center for Traditional Medecine de l\u2019Universit\u00e9 de l\u2019Illinois, \u00e0 Chicago confirment son action dans l\u2019apaisement des inflammations digestives.<\/p>\n

              Contre les plaies et les maladies de la peau<\/h3>\n

              Selon des Etudes faites aux USA, \u00e0 Bethesda, le curcuma agit en cas de plaies, d\u2019ulc\u00e8res, de mycoses, voire d\u2019irritations cutan\u00e9es. C\u2019est un agent cicatrisant. Certaines \u00e9tudes montrent son effet b\u00e9n\u00e9fique contre les br\u00fblures de la radioth\u00e9rapie.<\/p>\n

              Contre les pollutions environnementales<\/h3>\n

              Le curcuma semble remplir un r\u00f4le non n\u00e9gligeable de protection cellulaire \u00e0 l\u2019\u00e9gard de multiples sortes de polluants environnementaux.<\/p>\n

              Une \u00e9tude men\u00e9e en1998, \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de M\u00e9decine de Tufts, \u00e0 Boston, a montr\u00e9 que le curcuma, associ\u00e9 \u00e0 des iso-flavono\u00efdes, a un puissant effet inhibiteur de croissance sur les cellules canc\u00e9reuses du sein, induit par les perturbateurs hormonaux pseudo-oestrog\u00e8nes. Une autre \u00e9tude du Coll\u00e8ge de M\u00e9decine de New-York, en 2001 (Prof. JagKushik) confirme l\u2019effet protecteur du curcuma contre l\u2019activit\u00e9 oestrog\u00e9nique du DDT.<\/p>\n

              Le curcuma pr\u00e9serve \u00e9galement des effets mutag\u00e8nes induits par les diff\u00e9rents polluants environnementaux, tels que les radiations, les herbicides, les pesticides et les m\u00e9taux lourds.<\/p>\n

              Comment prendre le curcuma ?<\/h2>\n

              \"cuillerSous quelle forme et \u00e0 quelle posologie ?<\/h3>\n

              Cela d\u00e9pend du contexte, ainsi que du niveau de risque individuel comme familial. Chez un individu \u00ab moyen \u00bb la pr\u00e9vention peut s\u2019envisager sous forme simplement alimentaire, \u00e0 savoir saupoudrer ses plats avec du curcuma du commerce. Il faudrait prendre, par exemple, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma tous les jours. Plus pratique est la prise sous la forme de g\u00e9lules, d\u2019autant qu\u2019il faut y associer du poivre (environ 1% de la dose aval\u00e9e) pour am\u00e9liorer l\u2019assimilation du curcuma par l\u2019organisme.<\/p>\n

              En effet, seulement 5 \u00e0 60% (au mieux) sont absorb\u00e9s par la muqueuse intestinale. Pour am\u00e9liorer encore son absorption, on conseille d’associer des corps gras (huile de colza,
              \nd\u2019olive, de poissons…).<\/p>\n

              Pour prot\u00e9ger d\u2019une pollution potentiellement canc\u00e9rig\u00e8ne (\u00e9lectro-pollution, pesticides, etc\u2026) on recommande des doses de 300 \u00e0 600 mg.\/jour, soit, en gros, l\u2019\u00e9quivalent de 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe, auquel on ajoutera un peu de poivre noir. Si possible, associer du brocolis et\/ou des choux, dont le sulforaphane neutralise certains toxiques carcinog\u00e8nes. C\u2019est ce que recommande le Pr Mouysset.<\/p>\n

              En association d\u2019un traitement (d\u2019un cancer, par exemple), les doses peuvent aller jusqu\u2019\u00e0 1.200 mg., soit 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe.<\/p>\n

              Le curcuma peut aussi se trouver sous d’autres formes : frais, en huile essentielle… Diff\u00e9rents Laboratoires vendent des g\u00e9lules de curcuma. Essayez de vous assurer de la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit (pays d\u2019origine, certification \u00ab bio \u00bb) et surtout garantissant l\u2019absence de solvants (ac\u00e9tone, par exemple), souvent utilis\u00e9s dans les curcuma \u00ab 1er prix \u00bb.
              \nConservez la poudre au frais, au sec et \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, pour pr\u00e9server ses qualit\u00e9s.<\/p>\n

              Pr\u00e9cautions et contre-indications<\/h3>\n

              – prise d\u2019anticoagulants (risques d\u2019h\u00e9morragies) :pas plus de 300 mg., tous les 2 jours seulement.
              \n– en cas d\u2019ulc\u00e8res duod\u00e9naux et\/ou calculs biliaires : m\u00eame dosage que ci-dessus
              \n– en cas de grossesse (par principe de pr\u00e9caution).<\/p>\n<\/div>

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              Bien connu pour ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, le curcuma poss\u00e8de beaucoup d’autres atouts, notamment utiles en anti-\u00e2ge. Le Pr M. Capt nous d\u00e9crit les pouvoirs de cette \u00e9pice merveilleuse.<\/p>","protected":false},"author":42,"featured_media":18923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[171,24],"tags":[],"class_list":["post-11970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antioxydants","category-anti-age-revitalisation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiageintegral.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}