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Connaitre ses carences ou excès
Le dosage des vitamines et minéraux

 

Il est aujourd'hui possible de mesurer les niveaux biologiques de tous les micronutriments dans votre corps.

Cependant, en pratique, seuls certains dosages sont vraiment intéressants et pratiqués couramment car la fiabilité de ces dosages et les taux mesurés sont très variables. De plus, le dosage de toutes les vitamines et minéraux serait très couteux.


Certaines mesures sont peu fiables car difficiles à faire, soit techniquement, soit à cause de la mauvaise conservation des prélèvements (sang, urines, salive...). Certains taux de nutriments peuvent beaucoup varier d'un jour à l'autre et le résultat n'a alors que peu de valeur et d'intérêt. Enfin beaucoup de résultats sont très prévisibles après l'examen clinique d'une personne et le recueil des symptômes qu'elle ressent.

Les examens sanguins

Les vitamines

On peut toutes les doser mais les examens sanguins pratiqués les plus couramment sont ceux des vitamines D, K, B1, B6, B12.
Il faut savoir qu'il est difficile de doser certaines vitamines qui se conservent mal : vitamines C, A et E par exemple. Le transport des échantillons sanguins leur est préjudiciable et peut fausser les résultats.


Les minéraux

Les examens sanguins pratiqués couramment sont : fer, calcium, magnésium, cuivre, zinc.
D'autres peuvent être intéressants en médecine anti-âge comme le sélénium, le chrome... mais sont faits plus rarement.


Les acides gras

Ce ne sont pas des dosages très courants mais des laboratoires proposent aujourd'hui des bilans lipidiques (utiles notamment en médecine anti-âge) pour faire le point sur les teneurs sanguines en acides gras saturés et insaturés (oméga 3, 6, 9) ainsi qu'en certaines lipoprotéines. De nos jours, on retrouve souvent, dans les résultats, des carences en acides gras insaturés (oméga 3 surtout).


Les acides aminés

Leurs dosage est peu courant. Il se fait surtout dans les cas où l'on suspecte une malnutrition grave ou bien pour l'équilibre nutritionnel protéiné chez le sportif par exemple.

Les examens d'urine

Tous les minéraux essentiels (et aussi les métaux lourds polluants) peuvent se doser dans les urines. En pratique certains sont mesurés pour rechercher une éventuelle déperdition urinaire: magnésium, calcium, potassium, phosphore, sodium. Pour d'autres comme l'iode, le cuivre, le zinc... on pourra rechercher les excès comme les manques.

On peut aussi vérifier les acides aminés dans les urines même si ce n'est pas courant car le dosage est assez couteux.

On pourrait doser les vitamines dans les urines mais cela présente peu d'intérêt.

Les autres examens

Analyses sur les cheveux

Elles permettent surtout de rechercher des minéraux et des oligo-éléments (minéraux présents en très faible quantité dans le corps humain). Les métaux toxiques peuvent également être recherchés dans les cheveux (plomb, mercure, cadmium, arsenic...).


Analyses salivaires

Les examens de salive sont une voie de recherche et se développeront certainement pour la simplicité du prélèvement. Aujourd'hui, en anti-aging, ils ne servent pas à doser les vitamines ou les minéraux mais sont utilisés pour doser les hormones comme la DHEA, œstrogènes, cortisol...

 

En pratique courante

Les dosages de vitamines sont peu souvent utilisés, sauf la vitamine D depuis ces derniers temps et les vitamines A et B lorsque l'on veut vérifier des signes évocateurs de carence chez la personne.

Les dosages du fer, du calcium et du magnésium intra-érythrocytaire sont faits couramment. Ceux du zinc, cuivre voire sélénium peuvent être intéressants notamment en cas de suspicion de stress oxydant et/ou d'inflammation chronique.

Le dosage des acides gras est intéressant car il permet de révéler souvent :
- des carences et/ou des problèmes de métabolisme des acides gras essentiels (insaturés)
- des facteurs de risque cardiovasculaires
- des problèmes nutritionnels liés à une mauvaise alimentation.

Celui des acides aminés est réservé aux cas de malnutrition suspectée où aux personnes désireuses de faire un bilan très approfondi.

Encore une fois, le médecin prescripteur doit s'adapter à chaque patient.

 

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